Наше последнее руководство по выживанию в последний день благодарения

Ужин на день благодарения проходит менее чем за 12 часов, и вдруг вы понимаете - птица все еще сидит в морозильнике. Прежде чем паниковать, следите за нашей химической поддержкой

Секрет быстрой разморозки: погрузите индейку в миску с холодной водой в холодильник, а не ставьте ее на полку. Вода - лучший проводник тепла, чем воздух, поэтому, по словам Роберта Л., птица будет греться быстрее. Вулк, заслуженный профессор химии в университете Питтсбурга и автор Что Эйнштейн сказал своему повару 2 ($26, amazon.com). Если вы размораживаете полностью замороженную индейку, подождите около получаса на фунт и выключайте воду каждые 30 минут. Независимо от того, насколько вы в отчаянии, не поддавайтесь желанию разморозить индейку при комнатной температуре или окуните ее в горячую ванну. Это приведет к тому, что внешние слои мяса станут питательной средой для бактерий.

Если вся ваша семья (свекровь, двоюродные бабушки, двоюродные сестры и все остальные) прибудут завтра, но вы слишком заняты подготовкой индейки, чтобы думать об уборке, не беспокойтесь. наш направляющие для быстрой очистки поможет вам расставить приоритеты в местах, которые гости обязательно увидят - в основных местах общего пользования и в ванной комнате - и забудет о путанице, которую они, вероятно, никогда не заметят.

Следуйте за Бекки Рапинчук из Чистая мама30-минутный план. Установите таймер на своем телефоне, чтобы вы действительно придерживались графика и быстро двигались, а затем начинали чистить, стирать и пылесосить. Соберите весь беспорядок в одну большую корзину для белья, которую вы можете хранить вне поля зрения (гости, скорее всего, не зайдите в ваш подвал) и игнорируйте области, которые никто не может обнаружить (они, вероятно, не будут смотреть под постель). Распечатать загружаемый контрольный список поэтому, когда таймер истекает, вы можете пометить каждый элемент в списке.

Вы еще даже не ходили по магазинам, не говоря уже о том, чтобы готовить готовые блюда за несколько дней. Сделай глубокий вдох. Мы создали самое быстрое меню благодарения. На это уходит всего один день (нет, вам не нужно работать до полуночи), и предварительная подготовка не требуется.

Хитрость в индейка быстрого приготовления? Сократите это прежде, чем Вы приготовите это. Мало того, что он готов менее чем за два часа, но каждый кусок очень хрустящий. Подайте это с картофельное пюре который требует всего 10 минут практического времени и салат из шпината с изюмом и фисташками это готово менее чем за полчаса. Чтобы голодные гости были довольны, когда вы закончите готовить, смешайте это сливочный кукурузный соусВесело беру на квесто. Лучшая часть: он готов служить всего за 10 минут.

Ни для кого не секрет, что индейка - это звезда шоу, поэтому легко увлечься основным блюдом, что вы совершенно забыли спланировать десерт. К счастью, нет необходимости переосмысливать это - после того, как пировать индейку и начинку, достаточно всего лишь кусочка чего-нибудь сладкого. Чтобы ваш рецепт десерта не занимал время, которое лучше потратить на приготовление гарниров, выберите один или два из нашего списка любимых быстрые десерты благодарения. Каждый из них занимает 20 минут или меньше активного времени, так что вы можете порадовать сладкоежек в семье, не ложась спать поздно.

Еще есть время, чтобы стол выглядел эффектно, даже если вы не планируете покупать что-то новое. наш 30 любимых настроек стола Благодарения полон умных способов переосмыслить вещи, которые у вас уже есть. Коррал нерезанные тыквы и тыквы, оставшиеся после Хэллоуина, и сгруппируйте их по центру стола, чтобы получить центральную часть. Или пусть ваше клетчатое одеяло заменит скатерть, как показано выше Дом там, где лодка. Даже пучок веток с разноцветными осенними листьями может стать ошеломляющим фокусом, если их поместить в большую стеклянную вазу. Для детского стола, попробуйте завернуть его в крафт-бумагу, чтобы дети могли рисовать и записывать то, за что они благодарны, пока готовится еда. И если время еды становится грязным, вы можете просто свернуть бумагу и утилизировать ее в конце ночи.

Чтобы сэкономить время в винном магазине, мы выбрали шесть лучших сортов вина служить вместе с праздником Благодарения. Для каждого типа мы также назвали три из Очень просто любимые выборы редакторов продуктов питания, так что вам не нужно будет судить бутылку по ее этикетке. Пино нуар - свежий и фруктовый, который помогает облегчить тяжелую трапезу. Если вы предпочитаете белое вино, ищите рислинг с надписью «сухой». Хотите убедиться, что вы правильно открыли бутылку, когда за вами следит вся семья? Следуйте нашим пошаговым инструкциям видеоурок.

Когда вы принимаете гостей, будь то большой семейный день благодарения или обычный День друзей, у вас нет времени, чтобы приготовить индивидуальные коктейли для каждого гостя. Чтобы было проще, смешайте одну большую порцию фирменного коктейля и позвольте гостям помочь себе. Все 10 из них рецепты коктейлей на приготовление уходит всего пять минут, так что это почти так же просто, как открыть бутылку вина. И эти 12 рецептов требуется всего два ингредиента каждый, так что у вас, вероятно, уже есть все необходимое под рукой. Джинсовый пунш из лимонного масла создает приятный контраст с богатой пищей, а коктейль из розмарина, винограда и джина содержит траву, которая может появиться позже во время еды. Если вы готовитесь к толпе, которая действительно любит праздновать, сделайте себе одолжение и сделайте вторую партию заранее, чтобы хранить в холодильнике. Когда первый раунд закончится, у вас будет второй раунд охлажденным и готовым к работе.

Если вы устраиваете большой праздник и у вас есть ночные гости, есть вероятность, что завтрак на следующее утро не будет в вашем списке приоритетов. Вместо того, чтобы прибегнуть к холодной индейке, взбейте один из них вкусные завтраки запеканки хотел накормить толпу. Слои из колбасы, яиц и капусты можно приготовить за 12 часов, поэтому в пятницу утром все, что вам нужно сделать, это поставить их в духовку. Желаете чего-нибудь сладкого после всех вкусных блюд прошлой ночью? Эти самые простые булочки с корицейСпасибо приобретенному слоеному тесту.

Последнее, что вам нужно, когда вы пытаетесь устроить в последнюю минуту День Благодарения, - это отвлекающая семейная драма. Чтобы убедиться, что вы не являетесь причиной конфликта, имейте в виду эти восемь вещей, которые вы никогда не должны говорить вокруг праздничного стола. Занимайтесь группой до или после большого обеда, организовав один из этих веселые игры это заставит семью переехать. Не будет времени обсуждать политику, когда все заняты боулингом на заднем дворе или охотой на мусор. В то время как семья собралась для игры, это даст вам возможность в последний момент прикоснуться к ужину или уделить минутку, чтобы расслабиться и поздравить себя с проведением большого мероприятия.