Как использовать противни для легкого развлечения на открытом воздухе

Идеально подходит для еды на одной сковороде, выпечки печенья и приготовления пищи, сковородки - незамеченные герои развлечений на свежем воздухе. Удобный для переноски, простой в оформлении, привлекательный и удобный для очистки (просто соскребите остатки и бросьте кастрюлю в посудомоечной машине), предварительно охладите несколько противней перед следующей вечеринкой на заднем дворе для наиболее впечатляющего распространения Дата. Будь ты служишь меззе, сырные доски, летние салаты, или десерты, несколько блестящих кастрюль украсить вашу сервировочную игру. И да, на фотографиях они тоже выглядят красиво.

Чтобы начать, выберите несколько половинок или полноразмерных противней, затем выполните следующие простые шаги.

Убедитесь, что ваши противни чистые, затем охладите ихв вашем холодильнике на несколько часов. Затем начните оформлять свой спред и готовить все ингредиенты.

«Люди склонны думать, что сыр нельзя оставлять слишком долго, но многие твердые сыры прекрасно держатся на теплом день и получите замечательную текстуру, когда они сидят при комнатной температуре », - говорит Мэнди Уинн, владелец специальности Brooklyn бакалейщик BKLYN Larder. «Хотя я бы не стал оставлять сыр под прямыми солнечными лучами, нет никаких причин отказываться от сырной доски, используя противень, когда вы проводите вечеринку на улице».

Для красочной и уникальной летней сырной доскиВинн рекомендует орехово-ореховый вкус, mac-and-cheese желтый L'Amuse 2-летняя гауда и кремовый и яркий Prairie Breezeни один из которых не требует каких-либо принадлежностей, таких как джем или мед, хотя оставьте место на противне для распространяется как оливковая тапенада, песто и другие овощи, или даже веганские добавки к крекерам и хлеб. Для последних «чем сложнее, тем лучше» - правило Винна для прогулок на свежем воздухе. Выберите кростини или даже крендели с солью или соленые орехи, чтобы ваши хрустящие элементы не застаивались при сидении.

СВЯЗАННЫЙ: Да, здоровые сыры существуют - это лучшие

Если вы любите мясо, придерживаться правила твердости. «Самые твердые салями отлично сочетаются на открытом воздухе», - говорит Винн. «Держитесь подальше от нарезанного деликатесного мяса или прошутто, которые очень тонко нарезают, они могут затвердеть, если их оставить слишком долго». Она любит CasellasИдеально подходит для перекусов в течение всего дня или для приятной толпы Положения Олимпии, вроде их соусиссона сек.

Для чего-то сладкого, Уинн «супер одержим» Дик Тейлор Би Пыльца и Фенхель шоколад. «Это очень красиво для лета с маленькими кусочками ярко-желтой пыльцы на каждом кусочке шоколада», - говорит она. «Это удивительно сочетается с приятным мягким вкусом мистера Тэма. сыр из маслобойни Cowgirl, который не побежит и не превратится в бешенство, когда вы на улице ». Находясь между крекерами Talbot и Arding, у вас есть дрянная версия s'mores.

И чтобы все выглядело аппетитно (и легко наслаждаться)Wynn рекомендует нарезать мясо, сыр и другие продукты на кусочки размером с кусочек, разложив их на подносе с промежутком между каждым предметом. Затем заполните пустые места погружением (либо прямо на поднос, либо в небольшую миску) и ковшами, например, крекерами, виноградом или другими одноразовыми угощениями. Съедобные цветы - великолепное дополнение!

СВЯЗАННЫЙ: Яичный батончик с дьяволом, сделанный своими руками, является одним из величайших хозяек за все время

Перегружены всеми возможностями разложить? «Лучший способ выяснить пары и выбрать правильные предметы - попробовать все», - говорит Винн. «Старые сыры, как правило, имеют более сильный вкус и могут стоять самостоятельно, но некоторые дают вам ощущение чего-то сладкого или соленого. Когда вы выбираете более мягкие сыры и сливочно-мягкие сыры, даже если в них есть немного фанка, джем, мед и даже шоколад делают отличные начинки ».

Сбалансируйте твердые сыры с сильными крекерами, сладкие приправы с пряными и солеными продуктами, такими как попкорн, но не позволяйте ароматам конкурировать. Для простоты и для того, чтобы начать какой-то сырный конво, Уинн предлагает использовать гауда в сортах коров, овец и коз. Возможности для вашего противня бесконечны, но, самое главное, они просты, недороги и приятны для публики!