6 свежих идей для летней вечеринки
«Мне нравится создавать летний тематический стол, накрывая его салатом капрезе, гаспачо и томатными пирогами. Вы можете купить пироги или сделать свои собственные, используя слоеное тесто: добавьте в него немного свежего сыра моцарелла или раскрошите Шевре, веер ломтиками помидоров сверху, запекать до готовности, затем украсить базиликом и сбрызнуть оливками масло «.
- Питер Каллахан, Питер Каллахан Кейтеринг
«Эта любимая еда для вечеринок становится еще лучше, если сочетать ее с тоннами начинки. Подавайте мини-хот-доги на блюдо или подставку для пирога вместе с маленькими мисками кетчупа, горчицы, приправы, острого соуса, гуакамоле, сальсой, сырным соусом, крошкой бекона и карамелизированным луком ».
- Мэри Джулиани, Мэри Джулиани Кейтеринг + Мероприятия
«Дети любят эти красочные воды, а взрослые могут добавить свой любимый дух. Сделайте два или три кувшина, используя один вид фруктов для каждого (с разными цветами; мои любимые арбуз и дыня). Смешайте 3 чашки фруктов с одной чашкой воды, 3 столовые ложки сахара и сок из двух или трех лаймов, затем хорошо процедите, используя мелкое сито. Охладите в холодильнике (в кувшинах) и добавьте свежую мяту перед подачей на стол ».
- Юнг Ли, именины
«Так легко разложить кувшины с предварительно приготовленным напитком вместе с множеством начинок - салат-бар стиль! - что гости могут смешать в себе: сельдерей, бекон, кайенский перец, соус табаско и нарезанный Огурцы «.
Минди Вайс, Mindy Weiss Party Consultants
«Я люблю жарить пиццу на гриле и использовать различные травяные растения (базилик, зеленый лук, руккола) в качестве столового декора. Поместите несколько пар прохладно выглядящих ножниц (полностью белых или винтажной латуни) рядом с растениями и предложите гостям порезать свои собственные, чтобы настроить свою пиццу ».
- Юнг Ли, Фете
«Приятно есть что-нибудь на палочке, и на шампурах так много продуктов, которые хорошо работают. Два моих фаворита - куриные котлеты из буйволиного мяса (с сыром горгонзола и сельдереем) и пастрами (со швейцарским сыром и ржаными гренками и горчицей для окунания) ».
—Мари Джулиани, Мэри Джулиани Кейтеринг + Мероприятия
Орехи для гурманов могут противостоять жаре и солнцу, что делает их идеальными для закусок в течение всего дня. Установите великолепную деревянную сервировочную доску - или несколько, и приготовьте вкусный гурман с Голубой бриллиант, обработанный миндалем. С такими сортами, как гималайская морская соль, чеснок, травы и оливковое масло, розмарин и морская соль, и Черный трюфель, вы можете сочетать их с вяленым мясом, кустарным медом, острым джемом и жареным на гриле помидоры.