Печенье в день на весь сезон

Подарите домашнюю ириску совершенно взрослому аппетитному напитку с добавлением какао-бобов, натуральных шоколадных чипсов Какао-бобы изготавливаются из дробленого и измельченного какао-бобов, поэтому они имеют глубокий, терпкий шоколадный вкус и приятный хруст. Другими словами, они практически созданы для того, чтобы окропить эту ириску. Соленые тыквенные семечки (также известные как пепитас) - ореховый хруст и немного цвета. Просто покройте свою основу крекеров самодельной карамелью (смесь растопленного сливочного масла, сиропа тростника и сахара), затем шоколадом, затем начинкой. Подготовка требует термометра леденца и щетки печенья - стоящие дополнения к любой кухне, где готовят сладкоежки!

Мы хотели разработать рецепт шоколадной коры, достойный жажды. Но мы задались вопросом, должны ли мы стать сумасшедшими или фруктовыми? Пикантный или сладкий? В конечном итоге мы хотели всего этого. Итак, вот оно: Шоколадная кора кухонной раковины, которая сочетает в себе подслащенный тертый кокос со смешанными солеными орехами, кашу из сухофруктов (попробуйте изюм, сушеная вишня, клюква, нарезанные сушеные абрикосы или даже папайя) и кусочки соленого кренделя, посыпанные полусладким шоколад. Думайте об этом как о всем бублике десертов. Различия, как вы можете себе представить, довольно безграничны, поэтому выбирайте, какие ароматы вы любите, и подбирайте свою собственную партию.

Традиционные черно-белые печенья, которые можно увидеть в пекарнях и кафе по всему Нью-Йорку и Лонг-Айленду, - это красота. Мягкие, похожие на пирожные ванильные печенья, покрытые равными частями ванильной и шоколадной глазури, угощения простые и сытные. Так что, если у вас есть страсть к десерту еще долго после того, как ваша поездка в Нью-Йорк закончилась? Мы разработали этот рецепт после того, как попробовали нашу долю этих присосок, чтобы каждый мог воссоздать печенье дома. Они занимают достаточно много времени, так как вы делаете две порции обледенения и легкое, пушистое тесто. Но вы можете поспорить, что они того стоят.

Здесь есть, что пережевать: патока и тыквенное пюре делают эти печенья очень влажными и мягкими, а нарезанные грецкие орехи и финики придают текстурный интерес. Пара быстрых заметок, чтобы сделать вашу работу немного проще. Когда-нибудь нарезали финики и заметили, что они, как правило, держатся вместе большим куском ножа вашего шеф-повара? Прежде чем начать, попробуйте протереть нож небольшим количеством масла, и ваша работа станет намного легче. Небольшой совок для печенья, хотя и не обязательный, сделает вашу работу быстрее, когда дело доходит до того, как выкапывать тесто на противни.

Эти лимонные батончики, приготовленные слоями, представляют собой идеальный баланс сладких и терпких блюд, которые требуют на удивление небольшой практической работы. Вы смешаете маслянистую, песочную корочку и, пока она выпекается, смешаете сливочную цитрусовую начинку. Когда корочка запечется, нанесите на нее верхний слой и запекайте некоторое время, прежде чем дать всей кастрюле остыть в холодильнике. Один простой, но умный способ - выстелить форму для выпечки перекрещенными листами пергаментной бумаги - позволяет поднимать эти планки из сковороды, измельчать и хранить их на месте. Еще лучше: отдельные бруски, завернутые или покрытые, будут храниться в холодильнике до 3 дней.

Не позволяйте общему времени в этом рецепте домашних трюфелей выключить вас: большую часть этих часов вы потратили, чтобы ваша смесь шоколада остыла и остыла в духовке. На самом деле, эти эспрессо-трюфели совсем несложно приготовить, и, ребята, они идут быстро (вот почему мы разработали рецепт, который даст вам четыре десятка трюфелей). Сладкие укусы кофе, двух видов шоколада и какао-порошка, сладости имеют утонченный, взрослый вкус. То есть дети не истощат ваш запас. Храните готовые трюфели в холодильнике и доведите до комнатной температуры перед подачей на стол. Psst: Они тоже делают отличный домашний подарок.