Как узнать, готов ли ваш тыквенный пирог
Вот простой способ узнать, готов ли ваш тыквенный пирог и готов ли он выйти из духовки. С этим руководством вы будете прибивать его каждый раз.
Тыквенный пирог может быть немного сложным, чтобы приготовить идеально. Недоделана, и у вас сырая корка и клейкая начинка; перестарались, и у вас есть треснувший верх и резиновая текстура. Так как долго должен готовить тыквенный пирог? В нашем (вкусном) рецепте Кленовый пирог с тыквойМы предлагаем от 60 до 70 минут. Но как узнать, готов ли ваш тыквенный пирог? Цвет пирога, уже темный, не слишком помогает. А тыквенный пирог не любит, когда его тыкают и толкают слишком сильно. К счастью, мы разработали нижеприведенный «тест на тыквенный пирог».
Как сказать, готов ли тыквенный пирог
1. Обратите внимание на цвет пирога
Это правда, что тыквенный пирог не темнеет так сильно, как, скажем, пирог с банановым заварным кремом. Но есть тонкие, но определенные цветовые различия, когда пирог готов. После часа в духовке, смотрите этот пирог через стеклянное окно духовки, ища более темную, только слегка надутую начинку и коричневую корочку. (Совет: сделайте снимок вашего пирога, прежде чем он попадет в духовку, чтобы вы могли сравнить оттенок.)
2. Узнать разницу между покачиванием и покачиванием
Смешно, но это правда! Есть известная старая песенка, которая помогает различить разницу: центр тыквенного пирога должен «покачиваться, как желе, а не покачиваться». как волна ». То есть, когда вы подталкиваете свой тыквенный пирог, начинка должна быть более плотной по краям, но все же покачиваться в центре.
3. Попробуйте тест на старый добрый торт
Зубочистка, вставленная на полпути между внешним краем и центром пирога, должна быть почти чистой. (Он не должен быть сухим прямо из духовки - помните, что заварной крем продолжает готовиться, пока он остывает.) Если у вас есть термометр мгновенного считывания, используйте его вместо этого. Стоит прочитать около 175 градусов. Не забудьте покрыть любые отверстия большим количеством взбитых сливок.
Как выглядит тыквенный пирог, когда готов?
Давайте рассмотрим наш Кленовый пирог с тыквой. Обратите внимание, что кора начинает коричневеть, и начинка немного потемнела. Вихрь в центре (обмотанный резиновым шпателем непосредственно перед тем, как войти в духовку), похоже, установился. Там нет трещин.
Как долго хорош тыквенный пирог?
Для всего, что вы когда-либо хотели бы знать о том, как хранить тыквенный пирог, как долго хорош тыквенный пирог. Вот резюме, однако: Домашний пирог с тыквой может сидеть на прилавке в течение двух часов при комнатной температуре; он длится от 3 до 4 дней в холодильнике; а тыквенный пирог можно заморозить на месяц и при этом сохранить его качество. Технически, тыквенный пирог будет храниться в морозилке в течение года или более, но вкус начинает ухудшаться примерно через месяц. Видеть как заморозить и разморозить тыквенный пирог.