Окончательное руководство по нечетным формам макарон
За пределами пенне есть целый мир, который стоит изучить. Познакомьтесь с нашими шестью любимыми выборами.
Когда вам нужен ужин в последний момент, паста и банка маринары - ваши лучшие друзья. Для этого есть даже фраза: макароны в заднем кармане. Это просто взять эту простую тарелку спагетти сверху, просто поменявшись в необычной форме макарон. Существует столько же форм макаронных изделий, сколько и регионов Италии, а именно потому, что у каждого региона есть своя особая форма. Вот ваш окончательный путеводитель по формам, которые вы, скорее всего, найдете в супермаркете или магазине специализированных продуктов питания, и соусам, которые лучше всего сочетаются с каждым.
Еще один способ оживить вашу тарелку макарон? Ищите пасты, сделанные из необычных зерен (рожь, полбы или цельное зерно) или ингредиентов (свекла, базилик, белые грибы, какао, пандус или шафран). Вы также можете купить макароны с сушеными чернилами каракатицы (макароны черного цвета, которые вы видите в ресторанах) в специализированных магазинах, таких как Sfoglini Pasta Shop.
Попытайтесь держать под рукой арсенал относительно устойчивых к хранению начинок - в дополнение к соусу маринара. Подумайте об ингредиентах, которые добавляют текстуру, цвет и сердечность. Поджаренные нарезанные орехи, такие как миндаль или фисташка, добавляют восхитительный хруст, в то время как поджаренные панировочные сухари добавляют маслянистую свежесть. Хлопья из тунца, каперсов и моросящего оливкового масла мгновенно превращают вашу тарелку в средиземноморский праздник. Сушеные грибы также являются мощными усилителями вкуса: вы можете использовать их вымачивающуюся воду, чтобы приготовить макароны, и добавить слои умами.
Наконец, если у вас есть немного больше времени для планирования еды и покупки продуктов, ознакомьтесь с нашими легкая паста.
Иллюстрации Мелинды Джози