Рецепт бутербродов с мороженым в баре Heath Bar Blondie

Шаг 1

Разогрейте духовку до 350 ° F. Выровняйте противень размером 9 на 13 дюймов пергаментной бумагой, оставив 2-дюймовый выступ с двух сторон. В большой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду.

Шаг 2

В средней кастрюле разогрейте масло на среднем огне, пока оно не растает. Продолжайте варить масло, часто взбивая сковороду, пока сухие вещества молока не станут золотисто-коричневыми, а масло пахнет ореховым, около 5 минут.

Шаг 3

Снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть в течение нескольких минут. (Это предотвратит скручивание яйца при его перемешивании.) Добавьте коричневый сахар до однородного состояния. Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Размешайте в смеси муки. Тесто будет густым.

Шаг 4

Переложить смесь в подготовленную сковороду. Используйте ложку или смещенную лопаточку, чтобы выровнять тесто до равномерной толщины. Посыпать кусочками бара Хит и слегка прижать их, чтобы придерживаться. Выпекайте до тех пор, пока тесто не раздувается и не застывает, от 8 до 12 минут. (Чтобы они не жевались, не перегревайте.) Дайте кастрюле остыть на подставке. Используя пергамент, поднимите планку из кастрюли на разделочную доску. Нарезать на 12 частей. (Или нарежьте печенье на 24 прямоугольника, чтобы получилось меньше сэндвичей с мороженым.)

Шаг 5

Переверните 6 булочек на рабочую поверхность. Нажмите ½ чашки мороженого на каждую половину и залейте еще одним печеньем. Заверните каждый бутерброд в полиэтиленовую пленку и заморозьте до твердого состояния, по крайней мере, 8 часов.