Самые полезные сыры для еды

Есть некоторые ингредиенты -капуста, для одного- это явный ореол здоровья. Но большинство продуктов все о балансе. Сыр - прекрасный пример: он восхитительно снисходителен (гм, с высоким содержанием насыщенных жиров), но также имеет большое количество белка, фосфора, кальция и многого другого.

Мы перейдем к преследованию. Ключ (почти ко всему в жизни, включая сыр) - умеренность. Но выбор правильных сыров - это то, что делает модерацию эффективной, то есть выбирая те, которые упакованы с великолепным вкусом, чтобы вы чувствовали себя довольными, не отполировав блюдо целиком.

«Независимо от того, как вы нарезаете его, сыр - это пища, богатая питательными веществами», - говорит он. Шарон Рихтер, зарегистрированный диетолог. Так какой сыр самый полезный?

«Я говорю своим клиентам, что, если они хотят тщательно побаловать себя, подсчитайте вкус! Например, я призываю их добавлять выдержанные сыры в свои любимые блюда, потому что их вкусы сильнее, острее и полнее, поэтому вам не нужно так много, чтобы получить большое влияние вкуса. Это также облегчает контроль порций ». С этой целью легче всего думать о сыре как о ингредиент, который придавит вкус блюдам, таким как супы или салаты, а не автономный легкая закуска.

СВЯЗАННЫЙ: Это самый здоровый вид хлеба, согласно зарегистрированному диетологу

Шарон помогла нам приготовить самые полезные сыры для каждого человека и палитры. Независимо от ваших вкусовых предпочтений или диетических ограничений, здесь вам предложат вкусный молочный продукт.

Для тех, кто хочет снизить содержание натрия в своем рационе

Поваренная соль (и, следовательно, натрий) играет важную роль в производстве сыра, поскольку он контролирует влажность, текстуру, вкус, функциональность и безопасность пищевых продуктов. Таким образом, хотя соль не может быть полностью удалена, некоторые сыры требуют меньше, чем другие, и также доступны сыры с низким содержанием натрия. Как правило, помните этот совет: более мягкие, менее выдержанные сыры обычно требуют меньше соли, чем более твердые, выдержанные сорта.

Шарон рекомендует швейцарцыМонтерей Джек, рикотта или пармезан (нравиться Сартори СарВеккио). «Оно фруктовое с оттенками слегка обжаренной карамели, выдержанной до рассыпчатого совершенства и изготовленной мастерами сыра из Висконсина. Большой вкус, а не соль! »- говорит она.

Если вы хотите сократить жир

Выбираю пармезан или частично обезжиренный моцарелла. «Вы также можете попробовать варианты с низким содержанием жира, такие как творог, рикоттаи чеддер, но избегайте любых обработанных сырных продуктов с низким содержанием жира. Скорее всего, они компенсируют снижение жира в других областях и повышают консерванты », - говорит Шарон. В конце концов, вы хотите найти сыры с самыми полезными ингредиентами - ваше тело знает, как их лучше всего обрабатывать.

СВЯЗАННЫЙ: 8 полезных хлопьев для завтрака, которые тоже вкусные

Если вы хотите повысить уровень кальция и / или белка в своем рационе

Хорошая новость: молочная группа является вторым по величине источником диетического кальция для американцев. Чтобы повысить свой кальций и / или белок, проверьте швейцарский, чеддер, гауда, рикотта, моцарелла или Colby. Вы также можете заменить кварк для греческого йогурта, чтобы накачать ваш белок еще больше.

Если вы ищете варианты непереносимости лактозы

Натуральные сыры, такие как чеддер, колби, монтерей джек, моцарелла и швейцарский, содержат минимальное количество лактоза, потому что большая часть лактозы удаляется, когда творог отделяется от сыворотки в сырном производстве процесс.

Последнее слово: как визуальное напоминание о порции сыра, помните, что 1 ½ унции выглядит примерно так же, как четыре кубика размером с кубик. Мы можем катиться с этим.

СВЯЗАННЫЙ: Наконец, мы нашли безмолочный сливочный сыр, который на вкус как настоящий