Как хранить фрукты и овощи, чтобы они длились дольше

Факт: Соединенные Штаты выбрасывают 150 000 тонн еды ежедневно. И в среднем в каждом домохозяйстве тратится около 1500 долларов на еду в год. Из всего съедобного мы тратим, фрукты и овощи составляют 39 процентов от общего количества в Америке.

Хорошей новостью является то, что несколько простых приемов могут оказать огромное влияние на окружающую среду (и на наши расходы на продукты), чтобы уменьшить количество свежей продукции, которую мы выбрасываем каждый день.

Первый шаг в том, чтобы тратить меньше продуктов - помнить, что хранение фруктов и овощей слишком близко друг к другу - распространенная ошибка, которая может привести к ухудшению качества пищи. Накапливание химического соединения этиленовый газ приведет к их прекращению, поэтому яблоки, дыни, абрикосы, бананы, помидоры, авокадо, персики, груши, нектарины, сливы, инжир и другие фрукты и овощи следует хранить отдельно, так как они производят наибольшее количество этилена.

СВЯЗАННЫЙ: Мы проверяем 3 метода взлома фруктов быстрее - вот что сработало

Эксперты в Космическая станция помог нам собрать это удобное руководство для более рационального хранения свежих продуктов - потому что чем дольше ваши продукты, мясо и больше длится, тем меньше мусора и выкупа.

Цитрусовые

Сетка для лимонов, апельсинов и лаймов очень опасна для морской жизни и птиц, поэтому эти виды фруктов всегда следует покупать сыпучими. Вы можете хранить их при комнатной температуре, но как только цитрусовые фрукты достигнут пиковой зрелости, хранение их в холодильнике поможет им продержаться дольше (то же самое касается помидоров и авокадо). Если ваш цитрусовый начинает поворачиваться, вы можете нарезать фрукты и заморозить их: замороженные цитрусовые отлично подходят в качестве кубиков льда для напитков.

СВЯЗАННЫЙ: Главная ошибка, которую вы совершаете с цитрусовыми, плюс как их покупать и хранить

Салат

Вымойте и высушите листовую зелень в салате, затем оберните их свободно в бумажные полотенца и храните в контейнере для хранения продуктов, чтобы листья не засохли.

Лук и картофель

Лук, картофель и лук-шалот следует хранить в прохладном темном месте, чтобы они оставались свежими, как корзина в шкафу или в погребе. Избегайте хранения этих продуктов в полиэтиленовых пакетах, так как это способствует порче. После нарезки лук следует хранить в закрывающейся сумке в холодильнике, где он будет храниться около недели, или хранить в контейнере и хранить в морозильной камере.

огурцы

Мойте огурцы, как только вы принесете их домой из продуктового магазина. Убедитесь, что они полностью высохли, так как избыток воды испортит их, а затем заверните каждый в ткань или полотенце, чтобы не потерять чувствительность. Хранить в холодильнике в многоразовой овощной сумке.

Яблоки и бананы

Если вы не будете есть их сразу, купите бананы, когда они еще немного зелены, и храните их подальше от других фруктов в вазу с фруктами (они выделяют большое количество газообразного этилена, что, как уже упоминалось, может привести к тому, что другие фрукты будут больше быстро). Подумайте об использовании бананового дерева, чтобы разделить их и минимизировать синяки. Держите яблоки в открытой фруктовой вазе на столешнице и храните их вдали от прямых солнечных лучей.

травы

Отличный способ хранить свежий базилик и зелень - это нарезать листья в кухонный комбайн и поместите в лоток для кубиков льда с небольшим количеством оливкового масла и храните в морозильной камере. Когда для блюда нужен базилик, просто вставьте готовый кубик льда.

Мясо и рыба

Хранение мяса и рыбы в контейнерах в морозильной камере позволит сэкономить деньги и пищевые отходы. Держите их хорошо организованными (первым пришел, первым обслужен) с этикетками, на которых четко указана дата, когда продукты были заморожены, поскольку замороженное мясо следует употреблять в течение трех-шести месяцев.

СВЯЗАННЫЙ: Как хранить фрукты и овощи