Лучший блендер, который не мешает делать смузи
Одна из самых распространенных кухонных задач - нарезка овощей - становится намного проще с помощью вашего удобного высокоскоростного блендера. Для этого есть два метода: мокрое измельчение и сухое измельчение. Сухое измельчение лучше всего подходит для небольших количеств овощей. Просто включите блендер на низкой скорости (чем ниже скорость, тем больше кусочки) и бросьте овощи на нож при работающем двигателе. Нарезать большее количество овощей, например, кочан капусты, чтобы сделать квашеную капусту или сделать цветную цветную капусту, начните с добавления больших кусков овощей в блендер, а затем добавьте достаточное количество воды, чтобы спустить вегетарианские куски с лезвие. Пульсируйте блендер до тех пор, пока не достигнете желаемой текстуры, затем процедите овощи. Вуаля! Пицца цветной капусты подходит прямо сейчас.
СВЯЗАННЫЙ: Решено готовить больше дома в 2020 году? Вот 9 способов сделать это на самом деле
Являетесь ли вы непереносимостью лактозы или нет, альтернативы молоку растут
. Но купленные в магазине бренды часто могут содержать добавленные сахара, эмульгаторы и консерванты - не говоря уже о стоимости. Почему бы не сделать свой собственный дома? Высокоскоростной блендер может взбить воду и орехи по вашему выбору в кремовую, восхитительную основу для хлопьев, смузи или сам по себе без необходимости отжимать. Помимо классической сои, поэкспериментируйте с грецкими орехами, кешью или фундуком и подумайте о добавлении в ваше творение ванильных бобов, легкого агавы, кленового сиропа или корицы. Это так просто, что ты никогда не сможешь вернуться к упакованному сорту.Если вы экспериментировали с безглютеновой диетой, вы уже знакомы с затратами и трудностями отслеживания альтернатив пшеничной муки. Просто и недорого приготовить собственный рис, полбы, лебеду и даже классическую пшеничную муку, если у вас есть подходящий блендер. Просто загрузите контейнер с выбранным сухим зерном и медленно увеличивайте скорость, смешивая до степени тонкости, которую вы предпочитаете.
СВЯЗАННЫЙ: Дайте вашему выпечке здоровый апгрейд с одной из этих альтернатив белой муки
Высокопроизводительные блендеры известны своей способностью превращать практически все в гладкую смесь, но они также достаточно универсальны, чтобы заменить кухонный комбайн на те времена, когда вы хотите оставить некоторые текстура. Используйте блендер на низком уровне, чтобы сделать песто и сальса с идеальной плотностью, без измельчения или нарезки кубиками. Смешайте немного дольше для гладких и шелковистых соусов, ореховые маслаи хумус. Бонус: блендер, как правило, намного легче чистить, чем кухонный комбайн.
Сохраните тренировку рук для класса Барре - мощные лезвия блендера заменяют тесто для замеса хлеб и пицца. Делаем выпечку или голландский малыш? Использование блендера поможет смеси хорошо проветриться и вздуться в духовке. Просто смешайте сухие ингредиенты, прежде чем добавлять влажную, и пульсируйте, пока не образуется шарик.
СВЯЗАННЫЙ: Секрет выпечки пушистого домашнего хлеба - без замеса - в науке