Соковыжималка против Блендер: почему даже лучшие соковыжималки не помогают тебе

В последние годы соковыжималки стали заметным - если не слегка резким - ореолом здоровья. Многие начали рассматривать их как волшебные машины; как устройства, которые с чуть большим количеством фруктов и овощей могут принести как ароматное питье, так и физическое здоровье в пределах досягаемости. И почему бы нет? Есть много худших вещей, которые мы можем потреблять, чем продукты холодного отжима. Но когда вы рассматриваете соковыжималку и то, что она делает, особенно по сравнению с высокопроизводительным блендером, может начаться другая история. Вот четыре причины, по которым блендер даст вам гораздо большую выгоду, чем соковыжималка.

СВЯЗАННЫЙ: 5 космических кухонных инструментов, которые вам определенно не нужны - и что использовать вместо

В соке много сахара и мало клетчатки. Смузи нет.

Во-первых, это помогает противостоять обещанию соковыжималки о питании. Вы подаете морковку, капусту и яблоки в свою машину, верно? И разве для вас не полезны куркума, имбирь, кайенна и другие ароматизаторы, встречающиеся в соке? Конечно, но соковыжималка извлекает жидкость из фруктов и овощей, оставляя массу твердых веществ, упакованных питательными веществами, которые нужно выбросить. Независимо от того, какие продукты вы используете,

оставшиеся жидкости, которые собирают, - сок - будут богаты сахаром. И останется ровно ноль грамма полезной для сердца клетчатки. С другой стороны, когда вы бросаете фрукты и овощи в блендер, лезвие измельчает весь кусок продукта. Результат? В итоге вы будете пить все витамины, минералы и клетчатку, которые могут предложить ваши ингредиенты.

Пищевые отходы - это (серьезная) вещь.

Во-вторых, есть одно следствие этой идеи. Когда вам оставляют пищевые твердые вещества, которые нужно выбросить, вы по своей природе расточительны. Пищевые отходы - большая проблема в Соединенных ШтатахОт 30 до 40 процентов нашего продовольствия выбрасывается, что составляет более миллиарда фунтов в год. Соковыжималки вносят свой вклад в эти отходы, оставляя вас с большим количеством мякоти, которая, вероятно, попадает в мусор. Когда вы смешиваете ингредиенты, а не смешиваете их с соком, вы не останетесь с кучей потраченных впустую продуктов (потому что вы фактически пьете их!). И я не знаю о вас, но когда я нахожу в смузи кусочек банана или клубники, мое сердце поет.

Стоимость это большое соображение.

В-третьих, приходит на ум концепция стоимости продуктов питания. Сок требует больше продуктов, чем вы могли бы ожидать. Продукция не дешеваяособенно если вы покупаете на фермерском рынке. Подумайте о том, сколько сахара и какого уровня насыщенности вы получаете по цене, когда вкладываете в сок. Правда, другие итерации фруктов и овощей (например, миски и салаты) могут быть аналогичным образом с точки зрения цены за калорию, но они не идут с огромной степенью богатых твердых отходов - то, что делает инвестиции в качество трудно оправданным из бюджета точка зрения. При оплате за продукт имеет смысл использовать как можно больше этой продукции.

Еще один момент, который стоит отметить: сами соковыжималки могут быть дорогими. Многие стоят сотни долларов. Блендеры тоже могут, но есть доступно гораздо больше моделей, которые не повлияют на производительность за меньшую цену.

Уборка может быть кошмаром.

Говоря о дорогих, соковыжималки дорогие во времени. Они чрезвычайно сложны и требуют много времени для очистки. Как только вы сделаете хотя бы один стакан сока, внутренности вашего устройства будут покрыты мелким налетом растительных частиц. Липкие остатки труднее чистить, чем дольше вы позволяете им сидеть. Проще говоря, поддержание соковыжималки требует времени. Чтобы очистить блендер, все, что вам нужно сделать, это наполнить его водой и парой капель мыла для посуды и дать ему вихрь - вуаля.

Итак, вот, ребята. Существуют более эффективные способы, чем приготовление сока, для улучшения вкуса сырых фруктов и овощей, которые имеют больше экологического и финансового смысла. Например, смузи. Если вы хотите пить фрукты и овощи, специи и порошки, йогурт и арахисовое масло, подумайте о блендере.. Полученный напиток будет гуще, но в этом суть: вы будете потреблять ценные растительные твердые вещества, а не выбрасывать их. При этом вы будете лучше чтить планету, фермеров и сами ингредиенты.

СВЯЗАННЫЙ: 5 простых рецептов, которые вы можете приготовить в своем блендере, не нагревая дом

Это не значит, что соковыжималки имеют нулевую стоимость. Для людей, которые иначе не будут употреблять фрукты и овощи, соковыжималки могут быть именно тем, что им нужно. Кроме того, соковыжималки могут служить некоторым интересным целям, смежным с тем, чтобы просто пить их. Например, они могут питать некоторые интересные коктейли и возможности удара.

Но для повседневного потребления, рассмотрите возможность взглянуть за пределы соковыжималки. Попробуйте смешать (или приготовить!) Эти фрукты и овощи, превратить эту капусту или киви в салаты или даже приготовить на гриле, или съесть их сырыми и спелыми. Их наполненные волокнами твердые вещества обладают приятной на ощупь ценностью, к которой многие стремятся, прежде всего, обращая внимание на соковыжималки. Кроме того, вы будете сокращать отходы, сокращать беспорядок и более эффективно и рационально соединяться с едой.

СВЯЗАННЫЙ: Не все суперпродукты на самом деле полезны, но эти 7 соответствуют ожиданиям