Итальянский Бомба соуса с острым перцем от Trader Joe's Review

Прошлое лето, Трейдер Джо украсил своих покупателей в магазине горячим, сливочным и острым соусом, которым я с тех пор пользуюсь неукоснительно. Он упаковывает перец глубиной и ферментированный запах. Это лучше, чем большая бутылочка горячего соуса из зеленого дракона, или огненный острый соус хабанеро, или ароматный лимонник с лемонграссом, который таинственно исчез с полок TJ несколько лет назад.

Отличный новый продукт? Итальянский соус Bomba с острым перцем: 6,7 унции яркой, вызывающей привыкание, острой пасты чили.

Вкус этой пасты - это нечто. Его тепло строится медленно. Во-первых, вы получаете прилив глубоко растительного аромата, который есть не у многих острых соусов или перечной пасты. Этот почти фруктовый, богатый перцем вкус дополняет масло, придавая ему интенсивность. Паста имеет мягкий, кремообразный вкус. Через несколько секунд резко поднимается температура. Вы чувствуете это высоко в своем горле, приятно шипя, далеко не будучи болезненным или подавляющим.

Это жара, которая постепенно стихает. Вы можете почувствовать, как пульсирует низко и прохладно минуту спустя.

Чтобы полностью ощутить доброту этого божьего приправы, нам нужно ненадолго переместиться в Южную Италию, в Калабрию, регион на вершине длинного итальянского сапога. Когда большинство людей думают об итальянской еде, они не думают, что они пряные Но чили являются важным ингредиентом в регионах с глубоким югом, таких как Калабрия, где растет знаменитый калабрийский чили.

СВЯЗАННЫЙ: 5 соусов трейдера Джо, которые преобразят даже самые простые блюда

Местные жители едят эти чили свежими, сушеными, порошкообразными, смазанными и ферментированными. Бомба - это калабрийская паста из чили. Это может быть сделано из калабрийского чили плюс смесь других овощей, таких как баклажаны, артишоки и оливки. Он может быть концентрированным, так что перцы составляют более 80 процентов смеси, или он может быть более мягким. Соус Бомбы Трейдера Джо - это идеальное перцевое совершенство.

Как и Tabasco, и многие другие классические горячие соусы, соус Tomb's Bomba S заквашивается, что по-новому акцентирует перец. Паста также содержит следы базилика и два вида масла: подсолнечное и оливковое. Они оказываются жизненно важными, придавая деревенской пасте приятную кремообразность.

Чем бомба отличается от чилийского масла? Хорошо, основная масса пасты - измельченный перец. В бомбе Трейдера Джо осколки чилийской кожи и даже несколько семян появляются в глубине маслянистого, ржаво-оранжевого гриба банки. Эта бомба не заправлена ​​маслом с чили. Скорее это великий чилий мира, который, углубленный брожением и редким использованием двух масел, занимает центральное место.

СВЯЗАННЫЙ: 7 продуктов, которых следует избегать у Джо Трейдера, что важно, по мнению фанатов TJ

Если вам нравится острая еда или острые соусы, этот соус должен быть в вашем списке покупок. Для чего вы можете его использовать? Ложка над миской макарон. Лечить яйца. Добавляем слой к жареному рису. Из-за своего небольшого сливочного качества, он может работать с блюдами на масляной основе так, как это не делает чилийское масло. Это может улучшить гамбургеры, бобы, даже супы.

Один из более традиционных способов подойти к Бомбе - достать один из любимых блюд каждого - хлеб. Брускетта, со своей стороны, имеет много смысла. Когда помидоры не в сезон, страдает брускетта, которая их использует. Но этот соус бомба испуган, а это значит, что его можно ждать неоткрытым в кладовке круглый год, когда его называют свежим летним продуктом, который остается далекой мечтой. Намазанный на поджаренный хлеб, натертый чесноком, шелковистость, округлость и пышные ароматы этого великолепного блеска бомба.

СВЯЗАННЫЙ: Все новые трейдеры Джо открываются в 2019 году (пока)