Лучший, самый простой способ упаковать здоровый обед

Сезон школьных занятий, несомненно, хаотичен. Здесь есть школьные принадлежности, новые (более теплые) рабочие шкафы для одежды, дополнительные ранние звонки для пробуждения, а также список прачечной с новыми занятиями, о которых стоит беспокоиться. Чтобы мы не забыли о приготовлении еды! Но упаковка обедов для самых маленьких - и для вас - не должна увеличивать ваш уровень сезонного стресса. По словам Мэри Эллен Фиппс, MPH, RDN, LDN, основатель Молоко и медовая пища (и гордой маме двум маленьким девочкам), выбрать и приготовить здоровую пищу для упаковки на самом деле довольно легко. Вот ее экспертные подсказки, чтобы удостовериться, что все сыты в самом безумном сезоне из всех, осенью.

Держите вещи простыми.

Питательно это. «Будь то обед для меня или моих детей, я всегда отдаю предпочтение клетчатке, белкам и хорошим жирам. Эти три вещи помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, повышать уровень энергии и наполнять живот ». Когда вы откусываете больше, чем можете прожевать (в буквальном смысле), вы настраиваетесь на постоянный день пиццы. Не нужно!

Приготовьтесь заранее.

В течение недели старайтесь сделать свои собственные ланчи как можно проще, чтобы не отставать от плотного графика ваших детей. Phipps рекомендует готовить как можно больше фруктов и овощей на выходных, стирая и измельчая их на неделю вперед. «Я порежу огурцы и сладкий перец, помою морковку и чернику. Каждый день я собираю для себя коробку для завтрака с фруктами и овощами, которые я приготовил, а также с сыром, яйцами вкрутую, грецкими орехами и горчичным соусом ».

СВЯЗАННЫЙ: 6 способов Genius, вы можете использовать свой мгновенный горшок для приготовления пищи

Накорми себя тоже.

«Будучи занятой мамой, легко забыть о собственном обеде, пока ты сосредотачиваешься на детях. Мне нравится готовить свои собственные обеды в то же время, когда я готовлю обед для своих детей, чтобы мы убедились, что все хорошо накормлены », - говорит Фиппс. При упаковке обедов старайтесь иметь один фрукт, один вегетарианский, одно цельное зерно и один-два источника белка на каждый прием пищи. Все это отлично подходит для того, чтобы оставаться сытыми и довольными, но дополнительная выгода витаминов и минералов из фруктов и овощей также важна.

Если сомневаетесь, сделайте бутерброды с индейкой.

Серьезно, все просто. Когда все сделано правильно, они могут предложить цельное зерно, белок и много вкуса. «Я всегда выбираю обеденное мясо без нитратов, когда мы его едим. И чтобы сэкономить время, я заранее готовлю все компоненты и собираю их утром. Мои дети любят майонез или горчицу с индейкой, сыром и огурцами. Я также люблю делать куриный салат, чтобы использовать его на следующий день в качестве крекера и овощей. Два обеда на неделю - готово!

СВЯЗАННЫЙ: Что должны знать родители об отправке детей с пищевой аллергией в школу, считает эксперт

Оставайтесь увлажненными.

Это так важно увлажнять в течение дня- для маленьких и занятых родителей, в частности. «Если вам надоест простая вода, попробуйте сделать партию несладкий чай со льдом пить в течение недели », - предлагает Фиппс.