Рецепт печенья из овсянки с изюмом
Как это сделать
Шаг 1
Разогрейте духовку до 350 ° F В средней миске смешайте муку, пищевую соду, корицу, соль и мускатный орех.
Шаг 2
Используя электрический миксер, взбейте масло и сахар на средней скорости до образования пышной массы от 2 до 3 минут. По одному взбить яйца, затем ваниль. Уменьшите скорость до низкой и постепенно добавляйте смесь муки, перемешивая до однородного состояния (не перемешивайте) Смешайте овес с изюмом вручную.
Шаг 3
Положите столовые ложки теста на противни, расположив их на расстоянии 2 дюйма друг от друга.
Шаг 4
Выпекать, вращая противни до половины, до золотистого цвета, от 12 до 14 минут. Слегка остудите противни, затем перенесите на решетку для полного охлаждения. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
У Альтона Брауна есть овсяное печенье без муки. Вы запекаете / жарите овес и затем превращаете их в "муку" в своем кухонном комбайне. Я сделал это пару раз. Мои попали и промахнулись. как только они были действительно хороши, в другой раз они были хрустящими / жесткими. Я предполагаю, что я готовил во второй раз.
Это печенье вкусное, но 12 минут было слишком много, чтобы приготовить... Они были сожжены. 8 минут было лучше (ну, в моей духовке ведьма может быть очень сильной... Не знаю...)