Рецепт лингвина с соусом из каперсов и зеленых оливок
Как это сделать
Шаг 1
Нагрейте масло, чеснок и измельченный красный перец в большой кастрюле на среднем огне, пока оно не станет ароматным, около 2 минут.
Шаг 2
Добавьте соус маринара, оливки, каперсы, петрушку и цедру лимона. Уменьшите огонь до минимума и варите около 15 минут.
Шаг 3
Тем временем приготовьте лингвини в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и добавьте в соус, подбрасывая, чтобы пальто. Переезд на блюдо.
Если вы используете оливки Кастельветрано (зеленые), у них намного меньше соли, но вы должны удалить косточки. Я не видел их иначе. Я просто использую немного томатного соуса (также есть соль), потому что в оливках и каперсах достаточно добавленного чеснока и соли вместо маринара в бутылках. Я бы тоже посыпал немного базилика и измельченного розмарина.
Очень хорошо и отличается от обычной пасты. Успех в том, что вы используете соус маринара. Я купил Newman's Own (24 унции). Оливки, которые я купил, были из банки 5,75 унции. Я промыл оливки и каперсы, прежде чем нарезать. Для нас двоих я использовал 4 унции лингвина, и я не добавляю его в соус, а подаю соус к пасте. Я подал это с куриными котлетами, покрытыми итальянским панко.
Я готовил это блюдо годами, и оно легкое и вкусное. Я рекомендую промыть как оливки, так и каперсы, чтобы удалить излишки соли. Я также использую только 1/2 фунта макарон, так как мне нравится более высокое соотношение соуса к пасте.
Звучит делиш, попробую на этой неделе. С этими ингредиентами, как вы можете пойти не так??? Также быстро и легко!. :)