Пряный Пряничный Рецепт Мужчин

Шаг 1

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, какао-порошок, порошок чили, эспрессо-порошок, имбирь, душистый перец, корицу, соль и перец.

Шаг 2

В отдельной большой миске взбейте масло и сахар с помощью миксера на средней скорости до бледного и пушистого, около 3 минут. Добавьте яйцо, патоку и мед и перемешайте, пока хорошо не смешано. Посыпьте смесь муки в масляную смесь маленьким шариком за один раз и осторожно размешивайте, пока тесто не начнет формироваться и отрываться от стенок чаши. Руками сложите тесто в большой шарик, положите его на лист полиэтиленовой пленки, разровняйте в диск и плотно оберните. Охладите не менее 3 часов или на ночь.

Шаг 3

Нагрейте духовку до 350 ° F и выровняйте два противня с пергаментной бумагой. Разделите охлажденное тесто на 4 равные части. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте одну секцию до толщины 1/4 дюйма. (Поместите остальные секции обратно в холодильник, чтобы охладить, пока вы не будете готовы их использовать). Разрежьте тесто на формы. с помощью большого печенья для пряников (или другой формы по вашему выбору) и аккуратно перенести на готовую выпечку листы. Выпекать в течение 8-12 минут или пока не подрумянится по краям. Охладите печенье на противнях в течение 2 минут, затем перенесите на решетку для полного охлаждения. Повторите процесс с оставшимся тестом.