Куриные бедра с чоризо, зеленым луком и рисовым рецептом плова

Шаг 1

Разогреть духовку до 450 ° F. Готовьте чоризо в 12-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне, периодически помешивая, пока не подрумянится, около 5 минут. Переложите на тарелку с помощью выдолбленной ложки.

Шаг 2

Приправить курицу перцем и salt чайной ложкой соли. Добавьте к сковороде, кожей вниз, и готовьте, пока кожа не подрумянится и не станет хрустящей, около 6 минут. Переложить на тарелку с чоризо.

Шаг 3

Добавьте в сковороду пополам дно зеленого лука, красный лук, чеснок и чоризо и перемешайте. Положите курицу кожей вверх, сверху на смесь и перенесите сковороду в духовку. Жарьте до тех пор, пока термометр, вставленный в самую толстую часть бедер, не зарегистрируется на 165 ° F, около 15 минут. Удалить из духовки.

Шаг 4

Тем временем разогрейте масло в средней кастрюле над средне-высокой. Добавить макароны и варить, часто помешивая, до коричневого цвета, около 2 минут. Добавить желтый лук и варить, помешивая, до тех пор, пока он не станет мягким, около 3 минут. Добавьте рис, бульон и оставшуюся ¼ чайную ложку соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне около 15 минут, пока рис не станет мягким. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой в ​​течение 3 минут.