Пряный баклажан и цветная капуста с рецептом базилика
Как это сделать
Шаг 1
Нагрейте духовку до 450º F.
Шаг 2
В большой кастрюле смешайте рис, ¼ чайной ложки соли и 2 water стакана воды и доведите до кипения.
Шаг 3
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 15 минут, пока вода не впитается. Снять с огня и дать постоять 5 минут. Взбить вилкой и отложить в сторону.
Шаг 4
Тем временем смешайте вместе чеснок, имбирь, масло, пасту карри, 1 ¼ чайной ложки соли и ½ стакана воды. Перемешать с баклажанами и цветной капустой.
Шаг 5
Переложить в жаровню в один слой. Жарить до готовности, около 30 минут, время от времени помешивая, добавляя нут в течение последних 5 минут.
Шаг 6
Выньте овощи из духовки и перемешайте с ростками фасоли и базиликом. Поместите 1 чашку риса на каждую из 4 тарелок и добавьте несколько овощей.
Это было фантастически! Отличное сочетание вкусов. Нут, добавленный в конце жарки, был хрустящим и красивым. Подача этого на рис басмати добавила дополнительную глубину аромата. Превзошел мои ожидания. Это может быть более острым на мой вкус, поэтому я добавил немного Сирачи в мою порцию. Сирача хвалит почти все;) Если вам нравится азиатский вкус, попробуйте. Я не думаю, что вы будете разочарованы.