Почему эксперты думают, что вы должны пропустить молоко и хлеб и идти прямо к проходу с продукцией до чрезвычайной ситуации

Погодные ситуации не шутка. Сезон ураганов уже начался, и хотя я никогда не переживал плохого, я все же пережил это зимняя метель на восточном побережье, и я столкнулся с большим количеством отключений электроэнергии во время серьезных летних гроз. Всякий раз, когда метеорологический канал говорит мне о том, что дерьмо становится реальностью, я тащусь в продуктовый магазин со своим многоразовым холщовые мешки и моя кредитная карта и практически выкупить весь проход консервов, а также хлеб, молоко и бутылки воды.

Оказывается, я все делал неправильно. Я имею в виду, есть много вещей, которые вы всегда должны хранить в своей кладовой (от арахисового масла до крекеров, консервированного тунца, супов и бутилированной воды), но когда у вас есть По словам Барри Свансона, ученого из Университета штата Вашингтон, время ходить по магазинам до того, как произойдет стихийное бедствие, очень важно запастись свежими продуктами «Вы хотите немного питательных веществ и немного клетчатки - что-то, чтобы поддерживать вашу диету нормальной».

Хотя вы можете думать, что фрукты и овощи имеют более короткий срок годности, Свонсон говорит, что многие из них могут длиться довольно долго. Вот список полезных фруктов и овощей, и причина, по которой вы должны быть уверены и поймать несколько перед следующей бурей.

Яблоки. Пропустите быстро созревающие бананы и дотянитесь до продолжительных яблок. Они богаты клетчаткой и могут храниться до трех месяцев при хранении в прохладном и сухом месте.

Цитрусовые. С высоким содержанием кислоты и толстой кожурой, фрукты, такие как апельсины и грейпфруты, могут храниться до двух недель без охлаждения, особенно если вы покупаете их на недозрелой стороне. Кроме того, подумайте обо всем, что вы будете получать с витамином С, и об увлажнении сока.

Авокадо. Купите этот незрелый, и он продлится по крайней мере неделю при комнатной температуре, обеспечивая много витаминов и минералов (и чертовски вкусная еда во время кризиса).

Помидоры. При покупке незрелых, эти фрукты, упакованные в антиоксиданты (нет, не овощи!), Могут храниться в течение недели без охлаждения.

Картофель, сладкий картофель и ямс. Эти вкусные корнеплоды, загруженные калием, прослужат около месяца, если хранить в прохладном темном месте.

Огурцы и летний сквош. Эти овощи прослужат несколько дней без охлаждения и не требуют приготовления.

Зимний сквош. Эти ребята должны держать до нескольких месяцев. Если у вас все еще есть доступ к рабочей плите (или уличному грилю), приготовленные кабачки, такие как желудь и орехи, являются питательными и вкусными.

Предполагая, что у вас есть рабочий источник кулинарии, большинство из этих овощей можно приготовить в аппетитном виде. суп, но многие из них можно есть сырыми и прослужит вам довольно долго. Теперь убедитесь, что у вас есть много бурных развлечений, чтобы занять вас, когда вы не едите!