Почему вино в мешках снова здорово

У вас, вероятно, есть воспоминания о упакованном в вино. Скорее всего, они вовлекают детей школьного возраста, которые пьют вино быстро, очень быстро, а это не то, что люди обычно делают с напитками, пышными или красивыми на природе. В прошлом вино в мешках отправлялось на нижнюю полку - когда она вообще была на полке. Вино в мешках дешево и не возлагает больших надежд. Сколько сомелье вы видели из ресторана в сумке? В Италии и Калифорнии вы когда-нибудь видели старение мягкой пластмассы в подвалах?

Сегодня мы задаем другой, но связанный с этим вопрос: можно ли пить вино в мешках?

Maivino штата Нью-Йорк выпустила линию перспективных вин в мешках. Основанная в Finger Lakes, Maivino упаковывает свои розовые и белые смеси в пластик. И не пластиковые бутылки, а вид мягкого мешочка, который изменяет форму, когда вы сжимаете, мешочек, который распределяет вино через поворотную насадку.

Красные, белые или другие американцы пьют более 4 миллиардов бутылок вина в год. Большая часть этого вина разливается в бокалы. Стекло может составлять половину общего веса бутылки, иногда даже больше. Более тяжелые товары требуют больше природных ресурсов для транспортировки, что увеличивает их углеродный след. Учитывая это, нетрудно догадаться, какая часть винодельческой промышленности несет ответственность за самый большой углеродный след: розлив стекла. Решение? Майвино это пропустить стекло.

Экологические последствия винного мешка являются захватывающими, и мы можем исследовать их. Потенциал помочь планете велик, и усилия Maivino следует приветствовать. Но сначала нам нужно обратиться липкий сладкий розовый слон в комнате.

В пакетированном вине есть клеймо. Но эту стигму следует отбросить хотя бы на один вкус, может быть, на два. Недавно, консервированные вина начали занимать место на полках, и люди разогрелись дешевое вино а не откупорить его. В более широком смысле, культура еды и питья прошла долгий путь в последние годы. Ожидаемое было отвергнуто снова и снова. Что такое стекло-пластиковый переключатель рядом с тем, как многое изменилось?

Итак, старые воспоминания о пластике, оставленные в стороне, как на вкус вино Maivino?

Один Очень просто Редактор оценил эти две смеси как «освежающие», «слабокислые», «очень легко пьющиеся вина». Они были найдены для быть «легкими» и «очень четкими». Их также было удобно развлекать, и, в целом, проще боковая сторона. Майвино с его упакованным вином не стреляет, чтобы свергнуть любого Гран Крю Шабли. Он не собирается свергать Бароло как вино королей. Вкусно, это стреляет для чего-то другого: яркость, свежесть, когда вы хотите что-то легкое и простое.

СВЯЗАННЫЙ: Винные этикетки сбивают с толку - мы попросили эксперта прояснить ситуацию

По словам Майвино, их мешочки держат вино в течение 32 дней. Их винные смеси не содержат сахара. Они также веганы, что не относится ко всем винам. (Многие используют экстракт рыбы под названием isinglass для ясности.)

Maivino утверждает, что ее упаковка составляет всего 2 процента от общего веса пакета, включая вино. Помните, что стекло может составлять более 50 процентов бутылки. Если вы заботитесь об устойчивостиИ мы надеемся, что вы делаетеэто может иметь большое значение для окружающей среды. Это меньше сырья, которое можно взять из земли для контейнера. Это облегчает доставку. Однако обратите внимание, что при оценке общей устойчивости этого продукта необходимо учитывать множество других факторов окружающей среды, в том числе то, что происходит до и после упаковки. Но вдумчивый способ упаковки - отличное начало.

Замечательно также то, что в каждой сумке содержится 1,5 литра вина. Это две целые бутылки.

Maivino, основанная в 2018 году, предлагает два вина на момент написания этой статьи: Розовое № 2 (смесь Каберне Совиньон и Мерло) и Белый № 3 (Совиньон Блан и Рислинг). На данный момент Maivino поставляется только в пределах штата Нью-Йорк, но надеется расширить операции когда-нибудь этим летом. Компания также предлагает подписку - для тех, кто, да, хочет каждый месяц открывать свежую сумку.