Розовый «Рубиновый шоколад» - красочная альтернатива молочному, темному и белому [видео]
Крупный шоколатье говорит, что он создал первый новый сорт шоколада за 80 лет.
Этот контент изначально появился на Еда и вино.
Вот, рубин шоколад. Barry Callebaut, один из ведущих мировых производителей высококачественных продуктов из шоколада и какао, Сегодня дебютировал новый сорт на эксклюзивном мероприятии по запуску в Шанхае, Китай, для группы дегустаторов и эксперты. Названный по своему красновато-розовому оттенку, этот сорт позиционируется как четвертый в истории вид шоколада, наряду с темно, молоко, и белый. Рубин был бы первым новым типом, так как ученые-ученые разработали белый шоколад (который не совсем шоколад) 80 лет назад
В пресс-релизе пресс-секретарь Барри Каллебаут заявил, что «шоколад удовлетворяет потребности потребителя, которого раньше не было ни в одном шоколаде». Изготовлен из красного какао-порошка, полученного из рубина. какаобин, говорят, что новая итерация обладает «ягодной плодовитостью и сочной гладкостью», обеспечивая шокоголикам «сильное чувственное наслаждение».
СолнцеАнгус Кеннеди из Кеннеди кондитерская Журнал назвал уникальный сорт «освежающий, легкий и фруктовый». Это не прилагательные, которые мы привыкли слышать, описывают шоколад, поэтому нам, безусловно, любопытно. Ноты фруктового вкуса не требуют искусственного ягодного вкуса или красной окраски.
Barry Callebaut Group со штаб-квартирой в Швейцарии является результатом слияния бельгийского производителя шоколада Callebaut и французского производителя шоколада Cacao Barry в 1998 году. Ученые работали над проектом ruby более десяти лет, и кондитерская фабрика получила широкое распространение. исследования независимых глобальных исследовательских агентств Haystack и Ipsos в Великобритании, США, Японии и Китай.
Питер Бун, директор по инновациям и качеству Барри Каллебо подозреваемые ультрасовременный какао-продукт удовлетворит сегодняшнюю любовь к «потворству гедонистам». И в качестве модного бонуса: тысячелетнее розовое.
Обладая характерным оттенком, рубиновый шоколад имеет большой потенциал, чтобы стать ингредиентом для множества новых и улучшенных закусок. Мы уже можем видеть, как рубиновые мочи присоединяются к розовым Kit Kats и M & M's. Не говоря уже о том, как рубиновый шоколад станет настоящим переломным моментом для День святого Валентина угощает.