Вкусные рецепты зеленой фасоли

Рецепты

• Сливочный песто ньокки с зеленой фасолью и рикоттой (Показано)
• Треска с фасолью, кукурузой и соусом песто
• Куриные-грибы-зеленый-бобы
• Зеленая фасоль с жареными орехами и клюквой
• Имбирная пашот из куриных грудок с зеленой фасолью и картофелем
• Зеленая фасоль с коричневым маслом
• Паста Песто с зеленой фасолью и картофелем
• Салат из зеленой фасоли с грецкими орехами, фенхелем и козьим сыром

Как бланшировать зеленую фасоль

Наполните миску до половины льдом и достаточным количеством воды, чтобы покрыть ее. Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой и варить зеленую фасоль до готовности, 3-4 минуты. Используя выдолбленную ложку, перенесите зеленую фасоль из горшка в ледяную баню. Слить, когда остынет, около 1 минуты.

Как приготовить зеленую фасоль

Заполните большую кастрюлю 1 дюймом воды и поместите в корзину для пароварки. Доведите воду до кипения. Положите зеленую фасоль в корзину, накройте крышкой и готовьте на пару, пока она не станет мягкой, 3-4 минуты.

Как выбрать зеленую фасоль

Ищите зеленые бобы, которые являются тонкими и яркими в цвете. Они должны сделать резкий «щелчок» при поломке. Держитесь подальше от тех, в которых отдельные бобы могут быть ясно видны через стручок. Это означает, что они слишком зрелые и жесткие.

Как хранить зеленую фасоль

Охладите немытые зеленые бобы в пластиковом пакете или контейнере в ящике для овощей на срок до 5 дней.

Как использовать их

• Жареные зеленые бобы и орехи пекан: Добавьте зеленую фасоль и орехи пекан с оливковым маслом, солью и перцем. Жарьте при 400 ° F, бросая один раз, пока зеленые бобы не станут мягкими, 12 минут.
• Зеленая фасоль со сливочным соусом из базилика: Бланшируйте зеленую фасоль и подавайте со смесью песто и майонеза.
• Салат с тунцом и зеленой фасолью: Нарезать бланшированную фасоль и оливки. Смешайте с консервированным тунцом, оливковым маслом, свежим лимонным соком, солью и перцем.
• Салат из зеленой фасоли, помидоров и бекона: Варить нарезанный чеснок в оливковом масле до золотистого цвета. Встряхните с приготовленной на пару зеленой фасолью, разделенными пополам помидорами черри и приготовленным беконом.
• Гриль Каджун Зеленая фасоль: Подбрасывайте зеленую фасоль с приправой кахун и оливковым маслом. Гриль на среднем огне до готовности, 4 минуты.
• Зеленая фасоль и фета Смак: Нарезать сырые зеленые бобы и красный лук. Смешать с измельченной фетой и винегретом из красного вина. Подавать на гриле мясо или морепродукты.
• Легко маринованные зеленые бобы: Сохраните банку для рассола и рассол и залейте зеленой фасолью. Пусть мариноваться не менее 1 дня и до недели перед подачей на стол.
• Пряные азиатские зеленые бобы: Перемешайте приготовленные на пару зеленые бобы с соевым соусом и чили-чесночным соусом (можно найти в международных проходах большинства супермаркетов).