Руководство для любителей вина по идеальному пиву

Если вы обычно выбираете стакан мерло над бутылкой эля, вы можете быть удивлены тем, насколько сильно вы будете наслаждаться холодным напитком. Хитрость заключается в том, чтобы знать, что искать. Команда из LetsGrabA.Beer сотрудничал с консультантами, пивоварами и известными поварами, в том числе с Вито Раканелли, который был владельцем ресторана и винным знатоком в течение 25 лет, и Джордж Рейш, третье поколение заварить-хозяина. Вместе они собрали предложения пива, основанные на винных предпочтениях - и несколько закусок и блюд, чтобы сочетаться с ними.

Если тебе нравится Пино Гри ...

Вы любите свое вино с хрустящим, сухим вкусом, так что ищите пиво с таким же свежим, освежающим вкусом. Лагеры Pilsner предлагают такое же освежающее качество вин Пино Гри и имеют оттенки цветочных ароматов, которые уравновешивают горький хмель. Ищете что-нибудь перекусить со своим Pilsner? Попробуйте полумягкие к твердым сырам из коровьего и овечьего молока - подумайте, Грюйер, Мюнстер и выдержанный чеддер. Он также хорошо сочетается с белым мясом.

Если вам нравится Санджовезе или Шираз ...

Вы ищете фруктовое, земляное вино, которое подчеркивает вишню или темный шоколад. Что касается пива, выберите шоколадные темные европейские дагелевские лагеры. Эти солодовые, богатые сорта пива лучше всего подходят к говядине, свинине и птице. Если вы предпочитаете глоток с сыром, хороший выбор - такие, как Стилтон, Чеддер и Камамбер.

Если вам нравится французский Пино Нуар или Бургундия ...

Выбираю IPA в американском стиле. Вы предпочитаете вино с немного кислым вкусом, который похож на хмельный, горький укус МПА. IPA лучше всего сочетается с ореховыми сырами, такими как гауда, свинина или ветчина.

Если вам нравится американский красный Zinfandel ...

Вы любитель легких фруктовых ароматов с дымным послевкусием. Лагеры Bock в немецком стиле отличаются сильным солодовым вкусом и богаты ароматом, как и ваше любимое вино. Выпейте по-немецки Бока с темным мясом птицы и постным красным мясом. Вы также можете покусывать крепкие сыры с помощью Bocks, подобно чеддеру или камамберу, которые вы сочетаете с ширазом или санджовезе.

Если тебе нравится Pinot Grigio ...

Ищите гладкий, сливочный американский пшеничный эль, который изобразит легкий, освежающий аромат, который напомнит вам о грушевом, яблочном и даже цитрусовом вкусе вашего любимого вина. Американская пшеница хорошо сочетается с куриной и индейной грудкой и мягкими коровьими и козьими сырами.

Если вам нравятся смуглые порты ...

Вам нравится сладкое десертное вино с богатым, древесным вкусом. Когда дело доходит до пива, ищите портера или крепкого эля с жареным вкусом, очень похожего на сочные ореховые, которые вы ищете в своих винах. Портеры и стауты лучше всего подходят к десерту - шоколадный торт, шоколадные трюфели и соленое карамельное мороженое. Это идеальное пиво, чтобы закончить трапезу.