Pare Down Your Контейнер для пищевых продуктов
Сделайте запас своих контейнеров и бросьте то, что вам не нужно.
Каждый продукт, который мы представляем, был независимо отобран и проверен нашей редакцией. Если вы совершаете покупку, используя ссылки, мы можем заработать комиссию.
Беатрис да Коста
Если вы упаковываете остатки, пластик - это фантастика, но когда дело доходит до хранения контейнеров для хранения продуктов, иногда вы можете получить слишком много хорошего. Сделайте запас и урежьте свой инвентарь.
- Убедитесь, что у каждого контейнера есть крышка. Если нет, избавься от этого.
- Подбрасывать (или перерабатывать) ванны с маргарином и контейнеры для деликатесов, которые "предназначены для хранения холодной пищи, а не микроволнение », - говорит Дженнифер Киллингер, директор по связям с общественностью Американского совета по пластикам, в Арлингтон, штат Вирджиния. Они не выдержат многократного использования или горячей воды.
- Выбрасывайте все, что деформировано, не будет плотно прилегать, или сгорели пятна или трещины. По словам Дэвида Кусума, вице-президента по разработке продуктов для компании Tupperware, предметы, которые начали плавиться, вероятно, будут таять больше в следующий раз, когда вы разогреваете в них пищу, и вы можете обжечься.
- Чтобы продлить срок службы контейнера, Кусума и Киллингер предлагают использовать его только в соответствии с указаниями. Не кладите его в посудомоечную машину или микроволновую печь, если он не помечен как безопасный для этих машин.
Так сколько же контейнеров для хранения еды вам нужно? Шеф-повар Дебра Понзек, автор Семейная кухня поваренная книга (Кларксон Поттер, $ 25, amazon.com) и мать троих детей, имеет идеальный рецепт для семьи из четырех или пяти человек. Она предлагает иметь под рукой дюжину идентичных контейнеров по 16 унций для остатков. Вы никогда не закончите, и вам никогда не придется искать правильную крышку, так как один размер подходит всем.
- Прозрачные контейнеры работают лучше всего, потому что, конечно, они позволяют увидеть, что находится внутри. И когда они все одного размера, они аккуратно укладываются в холодильник (с крышками) и в шкаф (с крышками).
- Понцек говорит, что у вас также должно быть два или три больших прямоугольных контейнера (примерно восемь на четыре дюйма) для больших порций, таких как лазанья и тушеное мясо. Если вы готовите много раньше времени, вам нужно больше.
- Подумайте о том, чтобы спрятать несколько контейнеров большого размера для праздничных остатков и гигантских партий печенья.