Мини-киви существуют, и они официально самые милые фрукты

У нас есть небольшая одержимость всеми вещами мини, особенно когда дело доходит до производства (у вас есть видели cucamelon?!). Хотя мы недавно наслаждались мини авокадоесть еще один крошечный фрукт, который привлекает наше внимание: киви размером с укус.

Давайте будем ясны: это не новый фрукт, просто новый для нас. На самом деле, ягоды киви, также известные как «выносливые киви», находятся в сезоне сентябрь-ноябрь и февраль-март, так что вы не найдете нас перекусить до осени. Но как только мы увидели фотографии фруктов, кружащих в Интернете, мы поняли, что должны выяснить, были ли они на самом деле.

В соответствии с Продукты МелиссыКрупнейший дистрибьютор специализированных продуктов в США. Ягоды киви являются кузенами киви. В отличие от коричневых нечетких киви, к которым мы привыкли, ягоды киви имеют гладкую, съедобную кожуру (читай: без пуха), слегка слаще на вкус и размером с виноград. Срок их хранения относительно короткий, поэтому к тому времени, когда они дойдут до вас, планируйте потреблять их в день их прибытия или в течение трех дней. Храните их в холодильнике.

Ягоды произрастают в Северной Азии и были впервые завезены в США в 1800-х годах, согласно Ткацкий сад- сад в Пенсильвании, где ягоды киви можно собирать самостоятельно с середины сентября до середины октября. Они растут на древесной лозе и могут быть посажены в зоны устойчивости 4–8. Их собирают, когда они полностью созреют, и содержат в два раза больше витамина С, чем апельсин, а также много антиоксидантов, клетчатки и необходимых минералов.

СВЯЗАННЫЕ: Это фрукты и овощи, которые вы всегда должны покупать органические

Хотя в настоящее время фрукты не доступны для покупки (но вы можете заказать их онлайн, когда они в сезон), Доцент университета Нью-Гемпшира Яго Хейл работает, чтобы изменить это. Отобрав около 200 сортов и выяснив, как они выдерживают хранение и обработку, Хейл надеется превратить этот фрукт в высокоценную культуру для фермеров Новой Англии. Если вы все-таки возьмете их в руки, попробуйте съесть их в качестве закуски, бросить их в смузи или мариновать их и наслаждаться ими круглый год. В то же время, получить исправление киви с нашими Фруктовый салат с лемонграссом и имбирем.