Я пытался приготовить холодный кофе 3 способа - читайте результаты

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо отобран и проверен нашей редакцией. Если вы совершаете покупку, используя ссылки, мы можем заработать комиссию.

Мы возьмем кофе в любой форме- со вкусом или горячим, необычным или нет, но мы также верим, что хороший кофе стоит того, чтобы пройти лишнюю милю. Кофе холодного заваривания за последние несколько лет его популярность возросла из-за его менее кислого, более сладкого вкуса. Когда кофейная гуща погружена в горячую воду, она становится горькой и более кислой, что добавляет вкусовым качествам в чашке Джо. Холодный концентрат готовят кофейную гущу в холодной воде в течение 12-24 часов, а затем фильтруют, что приводит к гладкому, мягкому вкусу (обычный охлажденный кофе только что охлажден, горячий кофе, который все еще является на вкус кислая). Концентрат холодного напитка смешивается с водой и / или молоком для получения шелковистого насыщенного кофейного напитка.

Из-за популярности холодного кофе многие производители и бренды кухонь прыгают на борт предлагают свою версию концентратов и графинов, чтобы сделать кофе дома Полегче. Я попробовал три наиболее популярных варианта - мешки для холодного кофе от Grady, французскую прессу и кофеварку для холодного кофе OXO - чтобы проверить, какой из них лучший. Ниже приведены результаты приготовления пива:

Грейди в пакетиках для холодного кофе

Грейди в пакетиках для холодного кофе не только супер удобно, но и самый дешевый метод из трех, которые я тестировал. Один контейнер включает в себя четыре пакета и стоит 12 долларов (примерно 3 доллара за мешок). Другие методы холодного заваривания требуют не менее 10 унций кофейной гущи, которая может быстро накапливаться, если вы используете высококачественную кофейную гущу (в большинстве пакетов содержится от 12 до 16 унций). оснований). Мне понравился этот метод, требующий минимального технического обслуживания - вы просто завариваете один пакетик земли в 2 стаканах воды в течение 24 часов. Кроме того, мне нравится тот факт, что основания предварительно измерены, и мне не нужно было делать умственную математику, чтобы выяснить собственное соотношение площадей и воды. Вкус был немного слабым, даже в форме концентрата; Тем не менее, я обнаружил, что это сладко и легко пить. Если вы склонны пить легкий жареный кофе, то вам определенно понравится вкус Grady's.

Французская пресса холодного кофе

Приготовление холодного кофе в Французская пресса следует почти идентичный процесс приготовления регулярного горячего кофе во французской прессе. Если у вас есть французская пресса, и вы любите ее использовать, то это хороший метод, не требующий новых приборов или специальных приспособлений. Существует ряд методов, касающихся соотношения оснований и воды для холодного кофе; Я последовал за Американская кухня для испытаний метод, который требует простого соотношения 1: 1. В конечном счете, я обнаружил, что это слишком надежно, даже если срезать водой. Французская пресса не очень хорошо отфильтровывала почву, поэтому мне пришлось дважды процедить концентрат через мелкое сетчатое сито, чтобы получить гладкую чашку кофе без земли. Это был не мой любимый метод, но если вы уже полагаетесь на свою французскую прессу для получения отличной чашки кофе, то из этого получится восхитительный стакан холодного варева.

СВЯЗАННЫЙ: Утвержденный диетологом хак, который сделал мой вкус кофе намного лучше

Кофеварка для холодного кофе OXO

Я возлагал большие надежды на Кофеварка для холодного кофе OXO- и это не разочаровало. Оставив кофейную гущу в холодной воде на 24 часа, я осушил кофе в стеклянном графине. Сетчатый фильтр из нержавеющей стали внутри установки для приготовления холодного кофе отлично справился с удалением всех загрязнений (OXO также включает бумажные фильтры для дополнительного слоя фильтрации). Мне понравилось, что производитель OXO включает в себя стеклянный графин и воздухонепроницаемый верх, где вы можете варить и хранить концентрат. OXO также продает совок для очистки кофейной гущи, который легко помещается в кофеварки холодного приготовления, блендеры и другие большие контейнеры для легкой очистки. Кофеварка для холодного кофе OXO стоит 50 долларов и является самым дорогим прибором для холодного кофе, который я тестировал. Это также занимает большую часть встречного пространства, поэтому, если у вас небольшая кухня, это может быть не самым практичным выбором.

Вердикт?: Если вы не ищите другую кофеварку, то кофейные бобы Grady's Cold Brew предлагают удобство и великолепный вкус по доступной цене. Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать забавный и простой в использовании гаджет, который поможет вам по утрам, то OXO Cold Brew Coffee Maker предоставит вам все необходимое.