Только 12 специй, которые вам действительно нужны
В этом проходе продуктового магазина 11452 специи. Но вам нужно всего 12 или около того, чтобы ваши блюда пели.
Каждый продукт, который мы представляем, был независимо отобран и проверен нашей редакцией. Если вы совершаете покупку, используя ссылки, мы можем заработать комиссию.
Серж Блох
1. Черный перец. Да, свежемолотый перец действительно вкуснее. Так что купите немного перца, который поставляется со встроенной кофемолкой (кстати, его можно многократно пополнять) и поиграйте в ресторане официантом дома.
2. Кайенский перец. Некоторые говорят, что этот острый, острый перец может помочь вашему организму детоксикации. И, возможно, это правда. Но поклонники Master Cleanse не единственные, кто извлекает выгоду из этого основного продукта, так что любители шашлыков и вегетарианских блюд с удовольствием.
3. Порошок чили. Конечно, вы могли бы смешать свою смесь сухого перца чили, тмина, кориандра и орегано до следующей вечеринки Суперкубка. Или вы можете просто купить банку.
4. Корица молотая.Ммм- этот ароматный продукт придает тепло печенькам и пирожным, а земля - тушеному.
5. Тмин молотый. Мягкая, интенсивно ароматная специя, полученная из небольшого семени. Вкусные блюда мексиканской, ближневосточной и индийской кухни, особенно карри.
6. Карри порошок. До 20 специй - включая кориандр, тмин и куркуму - могут составлять эту популярную индийскую смесь. Ищите сорт Мадрас, который приносит тепло.
7. Имбирь молотый. Эта пряность обладает более интенсивным и вяжущим вкусом, чем свежий имбирь.
8. Кошерная соль. Забудьте соль из шейкера; Это ваш выбор приправы ко всему: от курицы до заправки для салата. Это грубее, чем обычная поваренная соль, что облегчает защипывание и разбрызгивание и быстро растворяется.
9. Мускатный орех, целый. Теплая, нежная пряность, часто используемая в пикантных зимних отварах (жареная тыква, запеканка из шпината) и выпечке. Используйте микроплоскость, чтобы натереть ее по мере необходимости.
10. Орегано, сушеный. Являясь членом семьи монетного двора (кто знал?), Эта крепкая трава добавляет аромат всего, что угодно: от спагетти с соусом маринара до пиццы и тилапии, приготовленной на гриле.
11. Красный перец, измельченный. Используйте эти хлопья измельченного красного перца чили скудно приправить пастой и жареным картофелем и добавить жарить в пиццу.
12. Морская соль. Эти большие, слоистые кристаллы должны быть последним штрихом к только что приготовленной пище. Возьмите щепотку и раздавите кристаллы между кончиками пальцев поверх овощей, рыбы или (блаженного) теплого печенья с шоколадной крошкой.
Выдержка из Настоящее простое руководство по реальной жизни: взрослая жизнь стала проще.Copyright © 2015 Time Inc. Все права защищены.
купить Настоящее простое руководство по реальной жизни Вот!