Наука о том, почему чай полезен

Интересный факт: после воды чай является самым потребляемым напитком в мире. Только в Америке мы потребили более 84 миллиардов порций чая в 2018 году, и в любой день более половины населения пьют чай. Удивительно, да, но это статистика, которая действительно поразила меня: согласно опросу, проведенному по заказу Чайный Совет США, почти 80% американцев пойти на холодный чай по горячим.

С точки зрения здоровья, все это отличные новости. Чай - горячий, холодный, черный, зеленый, белый, улун или ферментированный- был связан с бесчисленным польза здоровью. Если вы давно пьете чай или хотите принять ваша кофейная зависимостьмы думаем, что вы найдете эти важные преимущества для здоровья * освежающими * чтением.

Здоровье сердца

В течение многих лет исследования показали, что чаепитие является связано с улучшением сердечно-сосудистой системы: это было связано с уменьшением риска для гипертонии, инсульта и уплотнения артерий. Другие исследования показали, что чай может помочь

поддерживать здоровый кровоток и кровообращение улучшая функцию кровеносных сосудов и помогая контролировать свертываемость крови, в дополнение к улучшение уровня холестерина.

Антиоксиданты

Существует более 3000 опубликованных исследований, в которых оценивается роль антиоксидантов в чае и его составах, таких как хваленый эпигаллокатехин галлат (обычно называемый EGCG), может сыграть роль в снижении нашего риска различных типов рак. Одно исследование на самом деле выяснилось, что женщины, которые выпивали две или более чашек зеленого или черного чая в день, имели на 46 процентов меньший риск рака яичников по сравнению с не пьющими чай. Исследования также показывают, этот чай помогает уменьшить повреждение свободных радикалов, подавить неконтролируемый рост клеток и укрепить нашу иммунную систему.

настороженность

И не только потому, что в нем кофеин! Недавние исследования связывают два соединения в чае, L-теанин и кофеин, с когнитивной пользой для здоровья. В частности, было показано, что аминокислота L-теанин непосредственно влияет на участки мозга, которые контролируют внимание и способность решать сложные проблемы. Пить чай вероятно, улучшит вашу ясность ума, настроение и производительность труда.

Защита кожи

Пить полифенолы зеленого чая (те прекрасные антиоксиданты, которые мы рассмотрели выше) был связан с повышенной защитой кожи от ультрафиолетовых лучей и улучшенной эластичностью. В 12-недельном исследовании, в котором женщины были рандомизированы на употребление экстрагированных полифенолов зеленого чая, они увидели улучшение эластичности, шероховатости и шелушения кожи. Частично это связано с тем, что чай улучшает кровоток и доставку кислорода к нашей коже.

Потеря веса

Потребление чая связано с меньшим весомисследования на самом деле показали, что пьющие чай, как правило, имеют меньшую окружность талии и ИМТ. Раннее исследование на животных моделях предполагает, что и черный чай, и полифенолы зеленого чая могут воздействовать на кишечный микробиом, что также способствует потере веса.

Снижение риска развития деменции

В соответствии с комплексные исследования, проведенные в ЯпонииПотребление зеленого чая может помочь предотвратить деменцию в более позднем возрасте.

Как сделать чай со льдом

Теперь, когда мы мотивирован, чтобы начать питьВот правильный способ приготовления большого количества концентрированного чая для приготовления чая со льдом:

1. Принесите одну литр свежей, холодной, отфильтрованной воды до полного кипения в чайнике.
2. Снимите с огня и добавьте 8–10 пакетиков чая на литр чая.
3. Заварите три-пять минут и залейте кубиками льда или добавьте еще холодной воды.
4. Для подачи налейте в высокий стакан, наполненный льдом, гарниром и лимонным соком, молоком или специями по желанию.

СВЯЗАННЫЙ: Я попробовал КБД в чае, и вот что я почувствовал