Рецепт ручных пирогов с беконом, яйцом и говядиной

Шаг 1

Готовьте 4 яйца в большой кастрюле с кипящей водой в течение 6 минут. Слейте воду и промойте под холодной водой, затем очистите.

Шаг 2

Разогреть духовку до 400 ° F. Приготовьте бекон в большой сковороде на среднем огне, помешивая, до хрустящего состояния, около 5 минут.

Шаг 3

Добавьте лук-шалот и чеснок в сковороду; варить, помешивая, до размягчения, около 2 минут. Добавьте говядину и соль к неглубокой сковороде; готовить, ломая деревянной ложкой, до коричневого цвета, от 6 до 8 минут. Добавьте томатную пасту, вустершир и паприку; готовить 1 минуту. Добавьте бульон и бекон и доведите до кипения.

Шаг 4

Тем временем, смешайте кукурузный крахмал с 2 чайными ложками воды в небольшой миске; добавить в сковороду и варить на медленном огне, от 3 до 4 минут. Добавьте оливок и изюма и снимите с огня.

Шаг 6

Взбейте оставшееся яйцо в небольшой миске. Смазать края теста взбитым яйцом. Потяните углы над заполнением, чтобы встретиться в центре; сильно зажать, чтобы запечатать. Переложить на пергаментный противень. Кисть с яйцом вымыть и заправить несколькими точками перца. Выпекать до золотистого цвета, от 15 до 18 минут. Подавать теплым.