Как открыть шампанское видео и шаги
Ничто не говорит "праздновать!" совсем как бутылка игристое вино или шампанское- игристое вино, изготовленное из винограда, выращенного во французском регионе Шампань и произведенного с использованием Метод Шампенуаз. В этих маленьких пузырьках есть что-то, что делает любое собрание более праздничным. Но открыть бутылку шампанского, просекко или кавы может быть немного похоже на стрельбу ракетой в помещении. Посмотрите и налейте как профессионал, посмотрите это видео.
СВЯЗАННЫЙ: Вы подавали шампанское совсем не так - вот как это правильно сделать
Прежде чем начать, имейте в виду, что теплая бутылка или бутылка комнатной температуры будет гораздо более летучей и может взорвать пробку, чем правильно охлажденная. Подходящая температура подачи игристых вин должна быть ниже, чем у белых вин, около 45 градусов по Фаренгейту.
Что вам нужно
- Охлажденная бутылка игристого вина, одно полотенце
Следуй этим шагам
-
Удалить фольгу.
У фольги на большинстве бутылок есть небольшая вкладка, которую вы можете потянуть, чтобы облегчить этот процесс. Если нет, то хорошей идеей будет использовать нож для открывания вина, чтобы начать этот процесс. После удаления откажитесь от фольги. -
Ослабьте проволочную клетку.
Откиньте вниз маленький проволочный «ключ», который прижат к горлышку бутылки в нижней части проволочной клетки, которая закрывает пробку. Поверните ключ, чтобы ослабить клетку. (Интересный факт: все бутылки с пузырьками требуют ровно шести полукруток, чтобы полностью удалить клетку). Когда закончите, откажитесь от клетки. -
Накройте полотенце бутылкой.
Теперь, когда пробка открыта, накройте посуду полотенцем поверх бутылки. Это используется только в том случае, если из-за повышенного давления пробка лопнет сама по себе, но полотенце также будет готово к тому, чтобы уловить любые разливы вина. -
Вращайте нижнюю руку, пока пробка не ослабнет.
Держа бутылку в безопасном направлении - подальше от вас и других людей - возьмитесь за основание бутылки доминирующей рукой, а пробку - за другую. Не пытайтесь закрутить пробку. Вместо этого крепко удерживайте пробку, медленно поворачивая бутылку к себе, держа руку за основание. Когда вы поворачиваете бутылку от основания, вы должны почувствовать, как пробка начала ослабевать, а затем легка в руку (легкое шипение = успех). Продолжайте, пока не услышите тихий щелчок пробки, выходящей из бутылки.
Pro Совет: Чтобы избежать пенистого перетекания, сначала налейте в каждый стакан всего около дюйма вина, подождите несколько секунд, пока пузырьки не исчезнут, а затем продолжайте заполнение до уровня чуть ниже края.