Стоит ли менять систему хранения вина Coravin?

Если вам понадобится несколько дней, чтобы отполировать бутылку вина, или у вас есть одна действительно особенная бутылка что вы и любимый человек хотите сохранить навсегда, никогда не было доступного домашнего хранения вина система. То есть, пока Коравин не появился на рынке. Этот гаджет - чистая магия - он позволяет наливать вино из бутылки, не снимая пробку, которая означает, что кислород никогда не попадает внутрь бутылки, таким образом сохраняя вино, как будто его никогда не было прикосновение. Мы поговорили с основателем Coravin Грегом Ламбрехтом, чтобы получить представление обо всем, на что способен этот гаджет.

Как работает Коравин?

Есть три простых шага к использованию Coravin Wine Preservation System: вставьте, дайте чаевые и налейте. Чтобы использовать его, поместите инструмент на бутылку с вином и протолкните иглу в пробку. Наклоните бутылку так, как будто вы наливаете ее из открытой бутылки. Быстро нажмите на спусковой крючок, чтобы увеличить давление в баллоне. Отпустите курок, чтобы налить в ваш стакан. Опрокиньте бутылку, чтобы остановить наливание. Удалите иглу, потянув систему вверх. Ламбрехт объясняет, что пробка будет естественным образом закупориваться и защищать ваше вино в течение недель, месяцев или даже лет. Как мы уже говорили, чистая магия.

Почему кислород вреден для вина?

Воздействие вина на воздух не всегда плохо. «Немного кислорода - это хорошо, потому что оно может помочь раскрыться вину, сделать ее более ароматной и смягчить танины. Большие, смелые красные вина часто выигрывают, если перед выпивкой у вас есть немного времени, чтобы подышать стаканом или графином, - объясняет Ламбрехт. Однако, если вино изменило цвет, проявило остатки или приобрело острый кислый запах, это все признаки того, что оно прошло пик.

СВЯЗАННЫЙ: Вы подавали шампанское совсем не так - вот как это правильно сделать

Кто должен инвестировать в Coravin?

Не позволяйте цене вашей бутылки указывать, стоит ли использовать Coravin. «Хорошее вино - это просто вино, которое вы любите, стоит ли эта бутылка 15 долларов или 50 долларов. И хорошее вино следует наслаждаться на ваших условиях », - говорит Ламбрехт. Может быть, вы не частый любитель вина, а как бокал после тяжелого дня, или вы хотите сохранить свою свадьбу вино на долгие годы - в любом случае, вам нужен простой и эффективный способ сохранить бутылку хорошей до тех пор, пока возможно. Вот где Коравин пригодится. «Пробка никогда не удаляется, поэтому кислород никогда не соприкасается с вином в бутылке, поэтому ваш последний бокал всегда так же восхитителен, как и первый», - объясняет Ламбрехт.

Почему высокая цена?

От 100 до 400 долларов в зависимости от модели Coravin не из дешевых. Так почему Коравин такой дорогой? «Это первый и единственный инструмент в мире, который позволяет любителям вина наливать и сохранять вино, не снимая пробку», - говорит Ламбрехт. Технология, необходимая для создания Coravin, и эксклюзивность гаджета (на рынке нет ничего подобного!) - это всего лишь несколько причин, по которым он стоит довольно копейки. Однако, если у вас ограниченный бюджет или у вас нет проблем с быстрым завершением бутылки вина, то Coravin, вероятно, не стоит вложений.

Что входит в состав Coravin?

Модель Two Elite Pro ($ 399) включает в себя четыре капсулы, каждая из которых позволяет пользователю налить 15 бокалов вина по пять унций. Вы также можете купить капсулы отдельно (18 долларов на двоих). Модель Two Elite Pro также поставляется с элегантной подставкой для демонстрации системы друзьям и семье, а также сумкой для переноски, чтобы вы могли принести ее на следующую вечеринку. Coravin также продает аксессуар, который позволяет любителям вина хранить бутылки, запечатанные винтовой крышкой на срок до трех месяцев.

СВЯЗАННЫЙ: Сомелье говорит, что эти красные вина на самом деле лучше подают охлажденными