Да, яйца здоровы - вот почему
Getty Images
Все еще избегаете яиц? Если так, вы пропускаете. В то время как продолжающаяся фобия яиц, кажется, сохраняется, факт остается фактом, что яйца - один из самых питательных продуктов, говорит эксперт по питанию Кери Глассман, MS, RD, CDN. В одном большом яйце содержится 13 незаменимых витаминов и минералов и шесть граммов высококачественного белка, всего на 70 калорий.
Они не просто восхитительны - яйца также легко готовятся, независимо от ваших навыков в кухне. Предпочитаете ли вы вскарабкался, пашот, или вкрутуюЧитайте о пяти главных причинах Глассмана, чтобы есть яйца каждый день.
СВЯЗАННЫЙ: 11 самых простых рецептов из яиц
1
Яйца наполнены белком
В одном большом яйце содержится около шести граммов белка, а это означает, что употребление в пищу лишь немногих обеспечит сытость. Это особенно здорово, если вы вегетарианец и ищете постные источники белка.
2
Яйца являются отличным источником витамина D
Вы знаете, витамин солнечного света? Это может быть трудно получить достаточно, когда вы работаете внутри весь день
и делает все возможное, чтобы избежать рака кожи. Получите витамин, который необходим для здоровья костей, поскольку он помогает вашему организму усваивать кальций, вместо этого из яиц. Бонус: яйца также содержат другие труднодоступные витамины, такие как В12 и К.3
Яйца полезны для вашего мозга (и ребенка)
Яйца являются удивительным источником холина, микроэлемента, который используется для создания нейромедиатора, который важен для обучения и памяти. Он также участвует в цикле метилирования, который влияет на энергию и настроение, и был показано, чтобы регулировать воспаление. Наконец, холин необходим беременным женщинам, так как он важен для развития мозга плода и младенца.
4
Яйца не поднимут ваш холестерин
Да, яйца содержат холестерин. Нет, они не повышают уровень холестерина в крови или увеличьте риск сердечно-сосудистых заболеваний. Вместо этого избегайте трансжиров и сахара, а затем взломайте яйцо для омлета.
5
... но прочитайте этикетку, чтобы убедиться, что вы покупаете качественные яйца
Если вы обеспокоены гуманным отношением к животным, употребление яиц было рискованным. Кто может поспорить, что держать курицу в такой маленькой клетке, чтобы она не могла обернуться, не жестоко? Купить у компании, которые делают яйца которые сертифицированы как гуманные и свободно распространяются по всем своим продуктам. Эти маркировки продукции означают, что у их куриц есть достаточно места на улице, где они могут сидеть, царапаться и наслаждаться солнечным пастбищем.
СВЯЗАННЫЙ: Насколько полезен картофель?