Основной кухонный инструмент, который вы не знали, что вам нужно

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо отобран и проверен нашей редакцией. Если вы совершаете покупку, используя ссылки, мы можем заработать комиссию.

Даже с такой большой едой, как ужин на День Благодарения, очень мало «гаджетов», которые вам нужны. Практически все можно сделать с помощью основного кухонного оборудования: кастрюли и сковородки, мерные чашки и ложки, противни в ободках, острый нож шеф-повара, и т.д. Но есть один инструмент, которым вы, возможно, не владеете, который, я думаю, серьезно улучшит вашу еду: картофельный богач.

Я твердо убежден в том, что лучший способ приготовить самый нежный, пушистый и шелковистый картофельное пюре с богаче. Почему? Консистенция картофельного пюре определяется тем, сколько выделяется крахмала. Более богатый оставляет нетронутыми гранулы картофельного крахмала, позволяя покрыть молоком (или, если вы чувствуете себя декадентским, густые сливки) и сливочное масло. Но мощный нож кухонного комбайна или блендера разорвёт молекулы и тоже освободит много крахмала в вашу смесь, оставляя вас с густой, клейкой пастой, как крахмал смешивается с молоко. Картофельная или мясорубка, хотя и лучше, чем машина, неизбежно оставит после себя несколько кусков. Кроме того, это полезно не только для картофельного пюре.

Если я убедил вас, закажите это 12 долларов больше от Amazon Prime. Он прибудет вовремя на День Благодарения, и он будет у вас на долгие годы. Независимо от того, что требует ваш рецепт, вы можете использовать ricer и затем продолжить инструкции. Обязательно пропустите картофель через богаче, как только вы его осушите, пока он еще теплый. Если картофелю дают время для охлаждения, это также может привести к образованию липкого конечного продукта.

СВЯЗАННЫЕ: Как сделать ньокки

И хорошо, хотя они не являются абсолютно необходимыми, вы будете рады, если у вас есть эти 6 других кухонных предметов на руках на большой день.