Выбрать лучшие помидоры
Как выбрать ― и хранить ― этот сезонный фаворит, плюс 16 вкусных рецептов.
Лиза Коэн
Как выбрать: Выберите помидоры, которые глубоко окрашены и устойчивы, с небольшим количеством дают. Нюхайте все помидоры, если можете. Если они упускают этот сладкий, древесный запах, оставьте их позади. Проверьте виноградные помидоры на наличие морщин, признак старения.
Как хранить: Хранить помидоры при комнатной температуре на тарелке; никогда не храните их в пластиковом пакете. Если вы хотите ускорить процесс созревания, поместите помидоры в бумажный пакет с пирсингом с яблоком, которое выделяет газообразный этилен, агент для созревания.
Срок годности: Зрелые помидоры прослужат два-три дня.
Лучшее использование: Помидоры можно жарить на гриле, жарить или тушить. Или сделать сочный бутерброд: намазать белый хлеб майонезом; вершина с ломтиками помидора и вторым куском хлеба. Один укус, и ты бы хотел, чтобы падение никогда не наступило.
Рецепты
- Perfect-помидор-салат (Показано)
- Томатная Моцарелла Бургер
- Булгур Пшеничный салат с помидорами и баклажанами
- Фаршированные куриные грудки с томатным салатом
- Паста с маринованными помидорами и моцареллой
- Кесадилья с помидорами и моцареллой с базиликом
- Стейк с нутом, помидорами и сыром фета
- Бараньи ребрышки с помидорами и оливками
- Запеченный лосось с апельсинами, помидорами и оливками
- Хрустящая рыба с томатами и луком порей
- Жареный лосось с чесноком и помидорами
- Жареный тунец с томатной сальсой
- Травяной тунец в помидорах
- Пико де Галло
- Пряный томатный чатни
- Томатно-каперсовая сальса