Как заваривать кофе со льдом | Очень просто

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо отобран и проверен нашей редакцией. Если вы совершаете покупку, используя ссылки, мы можем заработать комиссию.

Вкусный кофе со льдом, который вы видите в Instagram, не сделан из охлажденного оставшегося кофе. Обычное заваривание с горячей водой выделяет кислоты и масла, которые создают горький вкус. Пивоварение в холодном состоянии, простая методика погружения молотого кофе в воду комнатной температуры, дает концентрированный сироп с мягким, мягким вкусом (часто с меньшим содержанием кофеина, чем в горячем). Сделайте партию нашего рецепта заранее, затем перемешайте с молоком или водой и добавьте лед для идеального освежения.
Сделать: Смешайте 12 унций (1 ½ чашки с кучей) от среднего до грубого помола кофе с 4 чашками воды комнатной температуры в стеклянной посуде. Пусть сидеть при комнатной температуре в течение 12 часов. Процедить через сетчатый фильтр, облицованный кофейным фильтром. (Эта основа, всего около 2¾ чашек, будет храниться в холодильнике в течение 2 недель.)

Не можете получить достаточно холодного кофе?

Мы протестировали четырех разных производителей, разработанных для упрощения процесса «сделай сам». Несколько больших и громоздких вариантов не стоили встречного места. Наши два фаворита были тонкими, простыми в использовании и легкими в уходе. Каждый из них включает инструкции по приготовлению, которые помогут вам хранить полный кувшин в холодильнике в течение всего лета.
Hario Cold Brew Pot
Красивый стеклянный графин для ситца, достаточно красивый для того, чтобы брать его на стол, делает круглый, насыщенный напиток.
Покупать: $17, amazon.com.
Примула холодного приготовления кофе со льдом
Этот прочный кувшин может сделать всего одну чашку холодного кофе или до шести (всего пятьдесят унций).
Покупать: $30, bloomingdales.com.