Это лучшая закуска Супер Боул, которую я подаю каждый год
Этот соус из карамелизованного лука не продлится долго на вашей вечеринке в Суперкубке, так что сделайте больше. Это хорошо, поверь нам.
Если вы хотите быть хозяином, о котором все говорят в воскресенье 3 февраля на Суперкубке, вы захочется, чтобы наш карамелизованный лук и спереди был в центре, прежде чем игра начнется в 18:30. СТАНДАРТНОЕ ВОСТОЧНОЕ ВРЕМЯ.
Первый раз, когда я провалился в карамелизированном луковом соусе, когда мой друг сделал это для вечеринки Супер Боул несколько лет назад, и я не мог перестать смотреть на то, как это вкусно. Если вы любите карамелизованный лук, сливочный сыр и сметану (а кто нет?), Это все, что вам нужно для окунания чипсов. В первый раз я принес закуску на вечеринку Суперкубка: Падение и я был там самым популярным ребенком. Я делал это для каждого Суперкубок поскольку.
Когда-то под луковым соусом мы открывали пакет с Lipton (луковый рецепт, соус и суп) и добавляли сметану. Удовлетворять, конечно, но не торопиться с нашей конечной луковый соус окупается. Вот как приготовить закуску Супер Боул:
Самый первый шаг, карамелизация лука, стоит каждой минуты. Приготовление лука на сливочном масле на слабом огне - вот что придает глубину и богатство, которые делают его неотразимым. Начните с пары нарезанного лука и масла. Готовьте, часто помешивая, пока они не станут мягкими и не станут коричневыми. Когда это произойдет, добавьте всплеск воды и размешайте, размешайте, размешивайте, пока он не испарится и лук не станет более глубокого золотистого оттенка. Повторяйте этот процесс, пока лук не станет блестящим, мягким и сладким, около 30 минут. Дайте им остыть до комнатной температуры - но, ребята, это почти все, что нужно. Совет профессионала: если он действительно близок к началу, и вы только что решили, что хотите взбить эту закуску Супер Боул, добавьте в лук щепотку сахара. Это поможет им карамелизоваться быстрее.
Как только лук остынет (и вы не будете перекусывать им), смешайте его в миске с мягким сливочным сыром и острой сметаной. Смешайте пару больших щепоток нарезанного зеленого лука и приправьте солью и перцем. Расколотый зеленый лук тоже подойдет, и мне иногда нравится вустерширский соус. Подавать с солеными хрустящими чипсами для лучший дип Супер Боул это существует.
Хотите больше, чем фишки? Эти легкие закуски делают уборку несложной. Мы уже с нетерпением ждем следующего футбольного сезона. Иди командой!