Один нож всем нужен на кухне
Никогда не скучно с этим.
Каждый продукт, который мы представляем, был независимо отобран и проверен нашей редакцией. Если вы совершаете покупку, используя ссылки, мы можем заработать комиссию.
нож Куна
Кун Рикон
Знаете ли вы, что тупой нож может быть опаснее острого? Хранение с ножами - это труд любви, даже если вы склоняетесь к использованию только одного ножа. Большинство из нас используют скучные ножи ежедневно. Я знаю это, потому что даже как опытный повар, я виновен в этом. Я также знаю это, потому что каждый раз, когда я готовлю на чужой кухне, прежде чем я даже начинаю готовить, я сразу же получаю извинения смущенным тоном за скучный выбор ножей. Я понимаю, что требуется время, чтобы вытащить точильный камень, впитать его и выполнить театральную, почти медитативную практику, которая соответственно точит нож. Поэтому иногда мы живем за счет хонинговальной стали, хотя мы знаем, что на самом деле это не точит нож.
Не поймите меня неправильно, нож японского шеф-повара
это вещь красоты, с которой можно готовить - когда она острая. И вы должны стремиться к ним, чтобы они были такими. Но потом я наткнулся на Нож шеф-повара Kuhn Rikon. У нас на тестовой кухне есть отпечаток жирафа, которым мы всегда пользуемся. Он был на кухне и использовался многими в течение пяти лет, и он все еще острый. Я не мог поверить в это, когда услышал, как давно это было. Я до сих пор не могу. Я использую его почти каждый день до восьми часов в день, и он все еще может хорошо нарезать помидор - явный признак остроты ножа. Я до сих пор не уверен, как возможно, что нож за 25 долларов может оставаться таким острым, так долго, но это так. И это экономит мне много времени.СВЯЗАННЫЙ: Навыки Ножа: Нарезка и Нарезание кубиками Морковь
Этот нож - отличный подарок для тех, кто любит готовить или только начинает попадать на кухню. Или подарите это себе, потому что вы знаете, что иногда теряете резкость. Остаются острыми!