11 ароматных пюре из картофельного пюре

Getty Images

1

Голубой сыр и хрустящий лук-шалот

Немного этого ароматного сыра проходит долгий путь, поэтому, помешивая несколько ложек в горячем пюре, вы растопите сыр, помогая включить его в блюдо. Для дополнительного ароматного посыпания сверху положите миску с картофельным пюре с голубым сыром и хрустящим луком шалот. Смешайте немного масла с двумя тонко нарезанным луком шалот. Готовьте на высоком огне, пока лук-шалот не станет коричневым. Понизьте температуру до низкого уровня и готовьте, пока все кусочки не подрумянятся и не станут хрустящими. Переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, затем посыпьте сверху картофель.

2

Чеснок и травы

Настаивать молоко или сливки с травами и чесноком - это простой, но эффективный способ добиться значительного вкуса в картофельном пюре. Смешайте ваши любимые молочные продукты с маслом в маленькой кастрюле. Добавьте пять или шесть зубчиков чеснока, разрезанных пополам, вместе с дюжиной веточек свежего тимьяна или розмарина. Доведите до кипения, затем сядьте в сторону, чтобы он оставался крутым как минимум пять минут. Перед добавлением молока в картофель процедите сухие вещества и выбросьте их.

3

Карамельный лук и бекон

Бекон отличается дымным контрастом с шелковистым карамелизованным луком, а в сливочном картофельном пюре они дают сплоченный сладковато-соленый вкус, совершенно особенный для скромного пюре. Карамелизировать тонко нарезанный лук в сливочном масле на медленном огне в течение 25-30 минут или пока кусочки лука не подрумянятся и не станут мягкими. Нарезать кубиками приготовленный бекон и размешать два ингредиента в свежем картофельном пюре.

4

Сладкий картофель с кленом

Для сладкой и соленой стороны, поменяйте Yukon Golds на сладкий картофель. Просто выкопайте внутренности из пяти фунтов печеного сладкого картофеля и откажитесь от кожуры, затем добавьте 1/4 стакана кленового сиропа, 5 столовых ложек масла и 1 стакан сметаны. Используя деревянную ложку или картофельный пресс, перемешайте до однородного состояния. Приправить 1/2 чайной ложкой соли и 1/4 чайной ложки мускатного ореха.

СВЯЗАННЫЙ: Эти сладкие картофельные пюре быстрого приготовления не могут быть проще

5

Chipotle

Chipotle придает дымный вкус Tostadas, супы тако, соусы, и более. Природная кремообразность картофеля притупляет любой острый ожог перца, поэтому добавьте несколько чайных ложек рубленого чили с соусом адобо. Если вам нужно немного больше сливочного, чтобы компенсировать вкус, вы можете добавить тертый острый сыр чеддер. Но если вам нравится жара, нет ничего плохого в том, чтобы использовать еще больше чили и соуса.

6

Загруженный

Сырное картофельное пюре с зеленым луком и беконом - это семейный вкус двух загруженных запеченных картофелей. Хорошая новость для приготовления в течение недели - то, что от классического картофельного пюре до этих впечатляющих супов не требуется намного больше усилий. Пока ваш картофель закипит, приготовьте несколько кусочков бекона. Когда плоды размягчаются, растирайте их, как обычно, с молоком и маслом. Добавьте немного размягченного сливочного сыра, затем сложите в кастрюлю. Залить картофель острым тертым сыром чеддер и рубленым беконом. Жарить до тех пор, пока сыр не расплавится и не станет пузыристым Затем вынуть из духовки, сверху нарезанный зеленый лук и шарик сметаны.

7

Цветная капуста

Если вы хотите добавить в свой рацион некоторые дополнительные овощи, попробуйте приготовить следующую порцию пюре с пюре из цветной капусты, а не с картофелем, или используйте комбинацию из двух, которая подходит вам нёба. Чтобы сделать, начните с нарезания головки цветной капусты на цветочки. Затем вы будете варить цветную капусту в воде 1/2 дюйма до готовности, от 12 до 15 минут. Пульсируйте приготовленную цветную капусту, 1/2 чашку сливок, 2 столовые ложки сливочного масла и 1/2 чайной ложки каждой соли и перца в кухонном комбайне до тонкого пюре, от 30 секунд до 1 минуты.

СВЯЗАННЫЙ: 6 простых рецептов рисовой капусты, которые вы захотите попробовать как можно скорее

8

Песто

Песто острый, не приготовленный соус из свежих трав, сыра и орехов. Это используется с успокаивающими углеводами совсем немного -макароны, например. Но с картофельным пюре это довольно уникально и почти слишком просто. Вы можете сделать свой собственный песто, если у вас есть изобилие трав, но вы также можете сложить предварительно приготовленный песто в горячий картофель, пока они не будут хорошо включены. Вершина с измельченным сыром Пармезан для завершающего штриха.

СВЯЗАННЫЙ: 9 заповедей для приготовления идеально хрустящего жареного в духовке картофеля

9

Сырный зеленый чили

Зеленый перец придает куриным энчиладам сильный запах и вкус, не будучи слишком острым или горячим. Отчасти поэтому зеленый перец чили так популярен во многих видах юго-западных продуктов, от фрикадельки в стейк начос. Хотя может показаться необычным добавлять такую ​​острую пищу к успокаивающему картофельному пюре, результат просто незабываем. Размешайте одну или две банки нарезанного зеленого чили в пюре со сливочным маслом и сливками или молоком. Ложка картофеля в кастрюлю. Затем положить сверху тертый сыр Монтерей Джек. Жарить в духовке, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

10

Авокадо и хрустящий лук-шалот

Да, мы пошли туда. Авокадо придаст дополнительный уровень кремообразности вашим супам, а также вы сможете поменять их на немного масла, так как оно содержит полезные для сердца жиры. Используйте около одного авокадо на каждые два фунта картофеля и добавьте одну или две столовые ложки масла, молока, соли и перца. Вершина с луком шалот, который был обжарен в оливковом масле до хрустящего.

11

Сметана и лук

Пюре из сметаны Они богаты сами по себе и являются вкусной альтернативой классическому сливочному маслу и молоку, но намек на запах от сметаны сочетается с травяным нарезанным зеленым луком. У этих шпунтов есть все вкусовые качества классического аромата картофельных чипсов в достойной презентации стороне, которой вы гордитесь, обслуживая компанию.