Персиковое питание: персики полезнее, чем вы думаете

«Хотя ягоды часто рекламируются за их антиоксидантные свойства, персики имеют много тех же самых полезных соединений», Объясняет Лавардера. «На самом деле, некоторые сорта персиков обладают такой же антиоксидантной активностью, что и черника». Эти антиоксиданты помочь вашему телу бороться и предотвратить окислительный стресс и производство повреждающих клетки свободных радикалов. Это является ключом к предотвращению воспаления и снижению риска возникновения хронических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, рак и болезни сердца (подробнее об этом ниже). Обратите внимание: чем больше спелых и свежих фруктов, чем больше антиоксидантов он содержит. Имейте это в виду, прежде чем выбрать консервированные версии.

По словам Лавардера, персики содержат бета-каротин- полезные вещества, о которых вы думаете, когда думаете о моркови и апельсиновых овощах. Бета-каротин играет важную роль в здоровье кожи и глаз, а также является мощным антиоксидантом. Это также предшественник витамин А, который помогает вашему телу бороться с воспалением, сохраняет здоровье кишечника и повышает вашу иммунную систему.

Персики содержат антоцианыЭто полезные растительные соединения, которые действуют как антиоксиданты - те же самые соединения, о которых вы думаете, когда думаете о ягодах. «Исследования показывают, что эти соединения могут помочь предотвратить заболевания головного мозга, рак, диабет и воспаление», - объясняет Лавардера. Одно лабораторное исследование найденные персики (в частности, персики Rich Lady) могут быть полезны для подавления рака молочной железы Дополнительно, каротиноиды в персиках также было показано, что обладают противораковыми свойствами.

«Персики являются хорошим источником клетчатки - один большой персик содержит около 3 граммов клетчатки и чуть менее 70 калорий», - говорит Лавардера. Клетчатка является ключевым фактором для поддержания оптимального пищеварения и здоровья кишечника, а также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Просто убедитесь, что вы едите весь персик, а не только сок.